Klassisk Old Overholt Rye Whisky Får En Opgradering

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Old Overholt er klassisk, billig rugwhisky, der har været favorit blandt bartendere og hjemmedrikkere i årevis. Oprindeligt Pennsylvanirye, der startede i begyndelsen af 1800-tallet, blev mærket erhvervet af Jim Beam tilbage i 1987 og har i årtier været ung (ca. tre år gammel) 80 bevis næppe lovlig rug med mosregning indeholdende omkring 51% rug, det vil sige destilleret i Kentucky. Den lave ABV har været fast punkt for nogle, især når man går op mod den tilsvarende ældede og prissatte, men 100 bevis, Rittenhouse Rye. Dette kunne have været en faktor, der førte til frigivelsen af Old Overholt Bottled i Bond for nogle år siden, hvilket hævede beviset til 100 som krævet af Bottled in Bond Act. Men nu ændrer Old Overholt nogle få nøglefunktioner i whiskyen på en måde, der virker som en positiv udvikling for mangeårige fans af denne arbejdshestrug.

”Old Overholt er et utroligt modstandsdygtigt mærke, der har stået tidstesten af tre grunde,” sagde Tim Heuisler, American Whisk (e) y ambassadør for Beam Suntory i en forberedt erklæring.”Det har altid været whisky af høj kvalitet, den har taget sin egen udvikling igennem historien, og det har altid været overkommelig. Disse opdateringer vil kun tjene barfællesskabet bedre, som først blev vedtaget i Overholt for mange år siden. Vi tager den pålidelige whisky af høj kvalitet, som vi alle kender og elsker, og foretager opmærksomme forbedringer for at hjælpe den med at skille sig ud endnu mere som hjørnestenen i American Rye.”

Først, men måske mindst vigtigt, får flasken redesign. Hætten bliver nu rød, hvilket mærket siger mere ligner de gamle flasker, og billedet af grundlægger Abe Overholt vil være lidt "grumpier", uanset hvad det betyder. Væsken er, hvor de mest bemærkelsesværdige og velkomne ændringer vil forekomme. Klassisk Old Overholt Straight Rye Whisky bliver nu 86 bevis i stedet for 80 og vil også blive filtreret uden chill. Begge disse ændringer vil uden tvivl forbedre smagen, især ved at miste kølefiltreringsprocessen, der fjerner nogle estere og fedtsyrer af rent æstetiske grunde (whiskyen forbliver klar selv ved lave temperaturer). Mærkningen og filtreringsændringerne gælder også for BIB-whisky. Mest spændende vil to nye whiskyer slutte sig til Old Overholt-sortimentet - 114 bevis på fire år gammelt udtryk (nikke til Old Grand-Dad, og et skøn over, hvilken whisky med fatstyrke der ville have været omkring forbud) og 92,6 proof 11-årig -old rug whisky. Nu for de dårlige nyheder - prisen for klassisk Old Overholt og BIB stiger begge med dollar til henholdsvis $ 17,99 og $ 24,99. Stadig ret god handel, forudsat at detailhandlere sælger det til SRP.

Repræsentanter for Old Overholt har erkendt, at COVID-19-situationen har påvirket udrulningen og tilgængeligheden af de nye whiskyer. Selvom det nye 86 bevis er tilgængeligt, kan det være svært at finde, da mange butikker har lukket og måske ikke har haft mulighed for at erstatte det gamle produkt med det nye. Den nye BIB skulle komme ud i slutningen af april, men vil sandsynligvis ikke være tilgængelig i endnu et par måneder. Og de 114 bevis og 11-årige er planlagt til frigivelse i september, som hidtil stadig er på rette spor, med priser, der skal bestemmes i de kommende måneder.