9 Bedste Amerikanske Tønsikre Whiskyer At Drikke Nu

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Der er ikke noget bedre end at besøge destillerilager og prøve noget whisky lige fra tønden. Den uklare lugt, der omgiver dig, den kølige, muggen temperatur, den højtætte, ufiltrerede smag af væsken … for whiskyfans er dette guddommelig oplevelse. Heldigvis forsøger mange mærker at give forbrugerne det næstbedste ved at tappe tønsikre udtryk, der ikke er blevet udvandet for at sænke alkoholen før aftapning. Nogle tønsikre whiskyer filtreres minimalt for at fjerne bit rester fra fadet, mens andre er helt ufiltrerede.

Den fantastiske ting ved tønsikker whisky er ikke, at det får dig fuld rigtig hurtig, selvom det bestemt er sandt. Nej, glæden ved disse whiskyer er, at smagen og næsen ikke bliver trampet ned ved tilsætning af vand, hvilket gør dette til den ultimative whiskydrikkende oplevelse. Selvfølgelig kan du sænke ABV af tøndefri whisky selv, hvis du ønsker det ved at tilføje noget vand eller is. Men det er bedst at i det mindste smage det på egen hånd først - selv de hotteste whisky, der spænder over 130 bevis, kan være overraskende let at drikke, hvis de er spiritus af høj kvalitet. Her er ni tønsikre amerikanske whisky at drikke nu.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - $ 50

Heaven Hill's Elijah Craig-udtryk er pålideligt og billigt bourbonvalg, selvom erklæringen om den 12-årige alder blev fjernet for få år siden til mange bourbon-fans forfærdelse. Barrel Proof-versionen af Elijah Craig bevarer dog stadig den aldersopgørelse og er ikke chill-filtreret med bevis, der spænder fra 120'erne helt op til midten af 130'erne afhængigt af batchen. Der frigives få batcher hvert år. De højere bevis kan være meget at håndtere, men selv med så meget varme og bid er de stadig meget drikkelige, og en isterning eller lidt vand kan bringe det ned til dit foretrukne niveau.

Booker's - $ 80

Den sidste batch af 2019 Booker's, kaldet Beaten Biscuits, blev netop frigivet. Hvert år er der flere batcher, der rammer butikshylder, og hvis de skal være ærlige, er de alle ret ens - tønsikker, uklippet, ufiltreret Jim Beam-bourbon, der er ældet i omkring seks år og svæver et sted omkring 122-126 bevis. Men hvad disse udgivelser mangler i mangfoldighed, udgør de i kvalitet. Sikker på, der er mindre forskelle - lidt mere vanillhere, krydderi der, nogle stærkere kandiserede frugtnoter nu og da. Samlet set er dette pålidelig fadstyrke bourbon for dem, der kan lide det varmt og tungt.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - $ 125 for sæt på tre

Texas er en stor whiskystat, men AndalusiWhiskey Co. er et lille destilleri der gør en meget god whisky. Der er tre udtryk, alle 100 bevis single malt - Revenant Oak (let tørvet), Stryker (lavet med maltet byg røget med eg, mesquite og æbletræ) og kernen Triple-destilleret udtryk. Denne trio fås som gavesæt på destilleriet med twist - alle er færdige i PX sherry-tønder og aftappet i fadstyrke, hvilket giver nogle søde kandiserede frugter og krydderitoner til whiskyen sammen med en dejlig dosis varme. Fremtidige tønsikre udgivelser inkluderer whisky færdig i Mount Gay Rum og Haak Madeirbarrels.

Cowboy Bourbon - ($ 200 - $ 250)

Garrison Brothers er et andet Texas-destilleri med et solidt tønsikkert udtryk. 2019-udgivelsen af sin Cowboy Bourbon ure ind på meget heftig 137,3 bevis, så drik dette med omhu. Whiskyen blev udvalgt af mesterdestilleriet Donnis Todd fra tønder destilleret i 2012-2014, som blev trukket til destilleriets enkeltløbsprogram efter fire års ældning. Af disse plukkede Todd 140 tønder, som han kalder "sparegris", og disse blev tømt og blandet i seks måneder i marts sidste år. Se efter noter af Manhattan gade-vogn ristede valnødder, piptobak og arabisk kaffe ifølge Todd. 6.440 flasker blev frigivet.

Penelope Bourbon tønde styrke - $ 35

Penelope Bourbon er ung, ikke-kølefiltreret whisky (2-3 år gammel) destilleret på MGP i Indiana og blandet og aftappet på Castle & Key i Kentucky. Dette er ret let at drikke whisky med tønde bevis på 116,6. Opskriften består af fire korn i stedet for de mere almindelige tre, der tilsætter hvede til majs, rug og maltet opskrift og er en blanding af tre forskellige MGP bourbon mosregninger. Erfarne bourbon-drikkere kan være på udkig efter noget mere komplekst, men dette er et godt indgangspunkt for begyndere i tøndefri whiskykategori.

Barrell Bourbon Batch 022 - $ 90

Barrell Bourbon fortsætter sin vellykkede kørsel af sourcing og blanding af bourbon med denne seneste batch bourbon, nummer 22. Denne er lidt yngre end din sædvanlige Barrell-udgivelse, kun fem år gammel. Men det er bare et yderligere bevis på, at alder ikke nødvendigvis har samme kvalitet i whisky, da disse Kentucky og Indiana-destillerede bourbons trukket fra fire separate partier blandes sammen for at skabe en rig og frugtagtig smagsprofil med bevis på 116,6.

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - $ 200

Angel's Envy's seneste årlige frigivelse af fadstyrke blev færdiggjort i porttønder, ligesom kerneudtrykket, og aftappet til 122,4 bevis. Finishen tilføjer tørt krydderi og søde svesker til denne allerede velsmagende bourbon, der frigives i begrænsede mængder. Fans af almindelig Angel's Envy, der leder efter lidt mere smag, bør prøve dette, da den højere ABV frembringer lidt mere dybde af smag og intensitet end den almindelige 86.6-bevisversion.

Templeton Rye Barrel Strength Straight Rye Whisky 2019-udgave - $ 60

Ja, Templeton har fået dårlig rap i årenes løb for ikke at være til stede om, hvor whiskyen kommer fra, at opføre sig som dette var den samme opskrift, som Al Capone plejede at drikke osv. Det er lidt ændret, selvom man ser rundt på hjemmesiden ikke t angiver straks det faktum, at whiskyen destilleres på MGP (noget der burde være en stolthed - MGP fremstiller god whisky). Der er nyt destilleri i gang nu, som producerer whisky, der tappes et par år ned ad vejen. I mellemtiden kan du nippe til noget af denne 115,8 bevise rug, der har alle kendetegnene ved god MGP-rug - krydret, frugtagtig, sød og fuld af karamel- og egetoner.

King of Kentucky - $ 250

Denne tønsikre bourbon fra Brown-Forman vendte tilbage i sommer til sin anden udgivelse som 15-årig whisky aftappet til 131,3 bevis. Dette er en anden rig og hård fadstyrke bourbon, fuld af karamel og eg smag. Mærket er baseret på et gammelt navn erhvervet af B-F i 1930'erne og ophørt i 1968, på hvilket tidspunkt det blev blandet. Nu er det tilbage på fuld lydstyrke, og ifølge master destilleri Chris Morris vil fremtidige frigivelsesvolumener blive bestemt ud fra tilgængeligheden af tønder.