Black Is The New Black: 5 Fantastiske Trækulcocktails

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Aktivt kul har fundet vej ind i dit badeværelse, mad og nu dine yndlingscocktails. Det samme stof, der kan hjælpe med at gøre dine tænder lysere, kan let gøre dine drikkevarer til dybe sorte eliksirer, men disse potions kan være lige så farlige, som de ser ud. Gå ikke i panik; du kan stadig lave dine egne trækulcocktails og overleve hver dråbe.

Inden du begynder at rodde igennem asken på din grill, skal du vide, at aktivt kul er lidt sværere at fremstille. De sædvanlige pulvere eller kapsler er ofte lavet af træ eller kokosnøddeskaller, der udsættes for gasser ved høje temperaturer og derved udvikler mikroskopiske porer. Kul, der er kendt for sin aggressive absorption af toksiner, findes let i hudplejeprodukter, men har også gjort sig bemærket i detoxjuice eller som et stærkt madfarvestof.

Folk har en tendens til at glans over, hvor kraftig kulets absorption er, når de indtages. I stedet for at udpege toksiner, vil det trække alt, hvad du drak eller spiste mod det. Denne sort hul karakteristik gør trækul dårlige nyheder for folk, der tager medicin, fordi det nixes deres effektivitet. Sørg for at køre dette af dine venner, når du begynder at ryste trækulcocktails.

Den gode nyhed? Du har kun brug for lidt pulver for at få dine trækulcocktails til at stoppe sort. For meget vil ændre drikkevarens struktur, men du kan altid rette dette ved at anstrenge blandingen. Desuden har selve trækulet ikke rigtig smag, så du kan tage nogle af dine yndlingscocktails til den mørke side med en lille indsats. For de mere eventyrlystne drikkere derude er her nogle trækulcocktails, der garanteret (midlertidigt) gør din tunge sort.

PerlNegra

(Oprettet af Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 oz SantTeres1796
• 2 oz sorrel
• 1 oz kalamansi juice *
• 1 ounce arrack
• 1 ounce appelsinjuice
• ½ ounce skat
• ½ oz ingefær
• ½ spsk aktivt kul

Metode: Tilsæt aktivt kul til rysteapparatet. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen sorrel. Ryst med ca. tre store isterninger. Sil over knust is i beholderen (helst glasskalle). Pak tændt stemmelys i den knuste is oven på cocktailen. Mål og hæld sorrel omkring lyset.

* Kalamansi juice: I en kande kombineres 1 kop friskpresset kalamansi, 2 kopper vand og 3/4 kop simpel sirup. Rør for at kombinere. Opbevares i køleskab, indtil det er kølet.

Juni dyster

(Oprettet af Morgan Greenhalgh, The Drink Blog)

• 3 oz tequila
• 1 oz Grand Marnier
• 1½ oz limejuice
• 1 oz citron simpel sirup *
• Dash af orange bitter
• ¼ tsk aktivt kulpulver
• Kalkrunde

Metode: Tilsæt tequila, Grand Marnier, limesaft (frisk), citron simpel sirup, appelsinbitter og aktivt kul til din shaker med is. Ryst og hæld i coupéglas ved hjælp af Hawthorne-filter. Pynt med lime rundt.

* Citron simpel sirup: Kombiner 1 kop vand og 1 kop sukker i kasserolle, indtil det koger. Lad blandingen afkøle til stuetemperatur, inden du tilsætter 1 1/2 kop citronsaft, helst friskpresset.

Døden før middag

(Oprettet af Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 Flor oz Flor de Can 4 årige rom
• ¾ oz grapefrugtjuice
• ½ oz limejuice
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz Maraschino likør
• Klem af aktivt kulpulver
• Grapefrugt twist

Metode: Tørryst alle ingredienser. Sil i coupeglas og pynt med grapefrugt twist.

Black Friday Detox

(Oprettet af Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz vodka
• 1 ounce sukkerroer
• ½ oz limejuice
• ½ ounce honning ingefær sirup
• 1 dosis (normalt 520 mg eller indholdet af to kapsler) aktivt kulpulver
• 1 knivspids salt

Metode: Kombiner alle ingredienser i cocktail shaker med is. Ryst og hæld i coupéglas over en stor isterning. Pynt med lime krøller eller kandiseret ingefær.

Sort slips Hvid støj

(Oprettet af Beauty & Essex, New York City)

• 1½ oz. Herrer Jack
• ½ oz Gul Chartreuse
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz citronsaft
• ½ oz simpel sirup
• 2 bindestreger Angosturbitters
• 1 kapsel aktivt trækul

Metode: Ryst alle ingredienser med is. Sil i kølet coupéglas.