3 Keto Opskrifter: Nachos, Fried Chicken Og Philly Cheesesteak

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvordan i alverden laver du mad uden kulhydrater? Hvis du er på keto-diæt, er dette almindeligt. Når du køber hovedparten af hvert måltids kalorier fra fedt, finder du ketoopskrifter online og i social meditat, der er afhængige af bacon, mayonnaise, ost, smør og mere ost. Gagging endnu?

Her er tre super-enkle og megdelicious keto opskrifter oprettet til fyrene i The Manual af Green Chefs egen registrerede diætist, Gabby Geerts.

For travlt i gymnastiksalen til at lave dine måltider? Green Chef har en roterende keto-menu, der skifter fra uge til uge, men stol på os, du vil gerne lave disse keto-stegt kylling, nachos og Philly cheesesteak-retter. Har du ikke brug for fuldt måltid og har snack-angreb? Munch på disse keto snacks.

Keto Fried Chicken

"Svinekød og Cajun-krydderiblanding er en god erstatning for konventionel, høj-carb-panering," siger Geerts.”Brug avocadomayonnaise og æg til at danne et klæbemiddel til” breading”såvel som til at hjælpe med at tilføje fedt. Serveres sammen med blomkål eller broccoli toppet med ost til komplet keto-måltid. Kan du ikke lide svinekød? Prøv mandelmel i stedet.”

ingredienser

• .75 kop svinekød
• 1 tsk Cajun krydderi
• Avocado-mayonnaise (kombiner 0,5 avocado med 0,5 kop mayonnaise)
• 1 æg
• blomkål eller broccoli
• .25 kop strimlet ost

Metode

1. Sæt svinekød og Cajun krydderiblanding i skålen og opret panering.
2. Kombiner avocadomayonnaise og æg i en skål for at danne et klæbemiddel til panering.
3. Anbring kylling i klæbemiddel og rul derefter i panering.
4. Varm olie i frituregryde eller støbejern stegepande til 375 grader Fahrenheit.
5. Anvend forsigtigt kylling i en varm olie med en tang. Pas på ikke at overfyldte stegepanden!
6. Steg kylling indtil den er gyldenbrun og drej en gang hvert 10.-15. Minut. Kylling er færdig, når den ikke længere er lyserød indeni.
7. Afløb kylling på papirhåndklæder. Lad det køle af i mindst 10 minutter. Serveres sammen med blomkål eller broccoli toppet med strimlet ost.

Keto Nachos

Du spiser ikke ikke nachos mere, ikke? "Mini peber erstatter tortillchips til alternativ til lavt kulhydrat," siger Geerts. "Oksekød, ost, avocado og creme fraiche indeholder alle fedt, hvilket gør den ideel til keto."

ingredienser

• 2 mellemstore paprika
• 4 oz hakket oksekød
• .5 kop strimlet ost
• 1 avocado
• .25 kop creme fraiche
• Vegetabilsk olie
• Salt (efter smag)

Metode

1. Skær peberfrugt halvvejs igennem, fjern stængler og frø.
2. Overfør til mikrobølgesikker skål med stænk vand og en knivspids salt. Dæk og mikrobølgeovn, indtil peberstykkerne er bøjelige, ca. 4 minutter.
3. Lad afkøle, og arranger derefter tæt på bagepladen med åbne sider opad.
4. I mellemtiden opvarmes olie i stor nonstick-stegepande over medium høj varme. Tilsæt hakket oksekød og.25 tsk salt og kog, omrør og del op i smuldre, indtil den er brunet og kogt igennem.
5. Sæt oksekødsblanding på hver peber. Drys strimlet ost og stek, indtil osten smelter, ca. 1 minut.
6. Top med avocado. Drys creme fraiche over nachos.

Keto Philly Cheesesteak

”Det er svært at forestille sig cheesesteak uden brød, men brug paprika med den samme sandwichpåfyldning, og du vil ikke gå glip af det,” siger Geerts. "Ost og bøf bærer det meste af fedtindholdet i skålen og bidrager med meget få kulhydrater."

ingredienser

• 1 pund magert hakket oksekød
• 4 mellemstore grønne eller røde paprika
• 2 kopper svampe
• .5 kop løg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 8 skiver ost
• Salt og peber

Metode

1. Skær toppe af peber og fjern frø.
2. Anbring i en mikrobølgesikker skål, dæk med wrap og kog i 3-4 minutter eller indtil den er blød. Forvarm ovnen til 350 grader F.
3. I mellemtiden opvarmes gryden over medium varme. Når det er varmt, tilsæt olie og pelspande. Rør svampe ind for at belægge i olie og lad koge i 2-3 minutter. Tilsæt løg og rør. Fjern fra gryden.
4. Tilsæt hakket oksekød, og smad dem sammen, mens du laver mad.
5. Når du er kogt igennem, tilsæt svampeblandingen tilbage til gryden og krydre med salt efter smag. Tilsæt peber. Krydre peberfrugterne med salt og peber.
6. Anbring 1 skive ost i hver peber og fordel jævnt oksekød. Bages i 20 minutter.
7. Top med den resterende strimlet ost og læg den i ovnen på broil for at smelte og brune.