Logo da.masculineguide.com

Opskrift På Støbt Jern, Tunet Tun - Manualen

Indholdsfortegnelse:

Opskrift På Støbt Jern, Tunet Tun - Manualen
Opskrift På Støbt Jern, Tunet Tun - Manualen

Video: Opskrift På Støbt Jern, Tunet Tun - Manualen

Video: Opskrift På Støbt Jern, Tunet Tun - Manualen
Video: The Great Gildersleeve: Labor Trouble / New Secretary / An Evening with a Good Book 2024, Kan
Anonim

STØBEJERNETUNA

Som udarbejdet af kokken Doug Adams

INGREDIENSER

  • Albacore tun
  • aromatisk krydderi (din præference)
  • Romano bønner
  • padrón peber
  • ferskner
  • sød peber
  • BBQ røget løg
  • hot chili peber (skiver)
  • Jacobsen sesalt
  • fennikelblader

INSTRUKTIONER

1. Anvend det aromatiske krydderi gnidningsløst på albacore tun.

2. Fyld stor, 12-tommers støbejern stegepande med risolie, bare belæg bunden og opvarm over medium høj varme. Tag dig tid til at få støbejernet varmt. Nøglen til succes er konstant konstant temperatur på gryden og i sidste ende olien.

3. Læg fisken i gryden og svær let på alle sider. lidt farve er det, du leder efter. Noget mere end det og det aromatiske krydderi kan blive bittert, hvis det koges for længe eller brændes. Du vil ikke have fisken kogt igennem. Vi gentager, du vil ikke have fisken kogt hele vejen igennem. Når den brændte tunis er færdig efter din smag, skal du fjerne den fra gryden og sætte den til side.

4. Drej derefter varmen på gryden og tilsæt Romano-bønner, som du skal lave mad, indtil de knap blærer. På samme tid tilsættes padrón-peberfrugterne og såres, indtil de også blærer. Disse grøntsager skal falde ind under kategorien "knap kogt".

5. Mens bønner og peberfrugter blærer, skal du kombinere fersknerne, få rå Romano bønner, grillrøget løg og sød peber nyde sammen og smide indtil de er jævnt belagt.

6. Anbring endelig de kolde ferskner, rå bønner og røget løg på en tallerken eller støbejernspande (alt efter hvad du serverer i) efterfulgt af tunfisk, de blærede Romano Beans og sidst padrón peberfrugterne. Pynt med skiver varm chili peber og fennikelblader og nyd det!

Anbefalede: