Boondocks American Whisky Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Har du nogensinde haft et glas Woodford Reserve? Hvis du har, har du Dave Scheurich til at takke for det.

I 1994 fik Scheurich ansvaret for restaureringen af Labrot & Graham Distillery, som skulle blive Woodford, og forblev der indtil sin pensionering i 2011, da han begyndte at konsultere. Han blev tildelt Whisky Advocate Lifetime Achievement Award for sine bidrag til whiskymiljøet det næste år.

Relaterede:

• Bedste billige whisky
• Sådan drikker du whisky
• Bedste rugwhisky under $ 50

Med alt dette under bæltet er Scheurich tilbage, denne gang med det nye whiskymærke, Boondocks. Lavet af mosregning, rug og malt, alderen Boondocks i elleve år på amerikanske tønder i hvid eg i Kentucky. Selvom alt dette lyder som om de laver bourbon, er det, der adskiller dette, det faktum, at tønderne tidligere har haft whisky - ikke de ubrugte tønder, der kræves til bourbon.

Mens der er frigivet to udtryk, 95-bevis og 127-bevis, vil vi kun se på 95-bevis her. Selvom det var nyt, vandt ånden allerede parpriser, inklusive guldmedalje (90 point) fra Los Angeles International Spirits Competition i 2016. Det blev også udnævnt til finalist i Ultimate Spirits Challenge for få år tilbage og modtog 92 point.

Boondocks American Whisky Review

Næse: Sød majs og lette træagtige noter til start. Jo længere du sidder med det, jo mere ser det ud til at åbne op. Der er noter af krydderier der, og antydning til vanill, der minder om varme sukkerkager.

Gane: Varm og sød. Karamel majs og vanille dominerer ganen med rundhed, der kommer ud som skumfiduser. Eg- og char-smag er mindre intense, men stadig der, og de passer fint sammen med krydderiet, der afslutter ganen.

Afslut: mellemlang lang finish, der er sød og giver let smøragtig smag til at smelte på ganen. Dette ledsages af let og behagelig varme på tandkødet.

Afsluttende tanker: Det er altid interessant, når nogen, der er så etableret i whiskymiljøet, beslutter at starte og deltage i nyt projekt. Der er en næsten juleagtig spænding, der kommer før selve produktet. Hvordan vil det være som det, vi allerede ved? Hvordan vil det være anderledes? Hvordan kan vi adskille det, vi synes om det forrige produkt, fra det nye, der ligger foran os? I tilfælde af Boondocks afviger vi fra de højkvalitets bourbons, som vi kender og elsker fra Woodford, men det er ikke nødvendigvis en dårlig ting. Boondocks er solid amerikansk whisky, og det vil være interessant at se, hvor Scheurich et al.

Boondocks American Whisky sælger for $ 40.