291 Single Barrel Colorado Rye Whisky Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Distillery 291 blev beliggende i Colorado Springs, da New York Citys modefotograf Michael Myers indså, at han havde brug for at komme ud af undvig. Det var 2011. Siden åbningen har Distillery 291 produceret fem slags whisky (bourbon, uagnet rug, en amerikansk whisky fyldt med Aspen-trækul og en ældet majswhisky) samt citrusfiskwhiskylikør.

Relaterede:

• Bedste rug whisky
• Sådan drikker du whisky
• Bedste billige whisky

Hvad der adskiller denne rugwhisky fra andre rugwhiskyer på markedet er finishen. Hvor nogle whiskyer (som f.eks. Maker's 46) muligvis slutter med fransk eg, almindelig trætype, der bruges i spiritusfremstilling, færdiggør Distillery 291 deres Colorado Rye Whisky med aspstave - som kommer fra Colorado synes passende.

Udseende: Distillery 291 Colorado Rye Whisky skinner lyst som en ny øre.

Næse: Rugkrydderiets egenskaber kommer først og fremmest igennem, og disse afrundes med noter af kogt frugt og frugtkage. antydning af fyr kan også findes blandet derinde.

Gane: øl, sød malt smag er en af de mest udbredte, du får ved første slurk. Det er lyst og næsten sprudlende, hvilket fører dig til bagning af krydderier og karamel, der minder dig om, at du arbejder med rugwhisky, der er ældet i nye tønder. Der er vis varme på bagsiden på grund af både whiskys alder (mindre end to år) og den høje bevis (101,7).

Afslut: Når vi nærmer os feriesæsonen, synes finishen på denne whisky passende, da den smager meget jul-y. Du får muskatnød og kanel blandet med cedertræ. Smagene dvæler på ganen et stykke tid.

Afsluttende tanker: For ung whisky er dette sjovere end mange jeg har haft. Jeg er nysgerrig efter at se, hvordan disse whiskyer ville smage, når de har fået flere år i tønder. Den virkelige ophængning for de fleste vil være prisen - på omkring $ 70 pr. Flaske kan det være svært for nogle at retfærdiggøre splurging på whisky, der er så ung. Vi tror dog, at hvis du sætter pris på vellavet whisky (og du har pengene til at bruge), er det værd at prøve det. Det er whisky, der er god til at sætte kolbe på og tage på camping for at modige de kolde bjergnætter eller til at bruge i rugwhiskykocktail, da smagen og beviset kan stå op for andre ingredienser.

Distillery 291 Colorado Rye Whisky er 50,8 procent ABV og sælger for omkring $ 70.

Feature-billede med tilladelse fra Distillery 291 / Facebook.