9 Parring Af Mad Og Vin Til Karantæne

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Som du måske har bemærket, er dette ikke nøjagtigt tiden for rigelige måltider med friske råvarer, der deles med venner og familie. Dette er karantænetid, som i stigende grad oversættes til mindre i vejen for friske varer og mere i vejen for ikke-letfordærvelige grub.

Det lyder som rationer og utilfredse maver på overfladen, men der er faktisk meget sjov mad at arbejde med her. En del af appellen er, at den så ofte overses, forbeholdt dagen før købmandsvarer eller begravet i dit naturkatastrofesæt. Det, eller vi lever i heldig tilstand, at vi ikke helt er afhængige af tingene. Uanset hvad, når du forbedrer god dåse suppe eller frossen pizzemad med den rigtige vin (som du stadig kan få i butikken, online eller måske gennem afhentning fra din favoritflaskebutik), bliver skålen mere end servering af mad - det bliver bonafide måltid.

Og virkelig, hvem prøver du alligevel i øjeblikket at imponere? Du er enten solo og taler med dit kæledyr, med din SO eller med din nærmeste familie lige nu, knap klædt og hårdt brug for barbering. Men tag ikke fejl, god vin kan og hæver det gennemsnitlige køkken. De følgende parringer er lette og overraskende opløftende og giver stråle af ikke-udløbende håb, mens du og din navigerer i disse mærkelige, mærkelige tider.

Nogle parringer af vin og mad, der bruger det, du har i huset, er det værd at udforske:

Kyllinge nuddel suppe

Pinot Blanc er det perfekte valg til denne skål med velvære, der afspiller de salte bouillon-smag og tilføjer lidt lysstyrke om foråret. Meyer-Fonne Pinot Blanc 2017 Vieilles Vignes er en god mulighed fra Alsace.

Farsbrød

Svære tider kræver tv-middage. Kødbrød er populær mulighed og sandsynligvis ikke løber tør. Prøv det med Syrah, som trækker nogle af de subtile umami-noter i hovedretten ud og står op mod det, der helt sikkert er en generøs servering af natrium.

Margherit Pizza

De bedste frosne pizzaer er de enkleste og Margheritis tidløs. Det transporterer dig muligvis ikke til det sydlige Italien, men det vil tilfredsstille, især hvis du får en dejlig hældning af Gamay Noir. Den mellemstore, røde frugtdrevne vin er ost og bagt brøds bedste ven. Prøv det vanedannende riff fra Oregon's Suzor Wines.

Fiskepinde

Frosne fingre fra secall til Chardonnay. Domaine Faiveley's er klassisk hvid Bourgogne med livlige kalk, hvide blomster og ferskenkage-noter. Det får dine fiskepinde til at smage som om de blev fanget i går, ikke sidste år.

Burrito med bønner og ost

Når du kommer til bageste hjørne af fryseren, og alt hvad du har, er simpel burrito, vær ikke bekymret. Det er lavet til at ledsage god Sauvignon Blanc. Vinens karakteristiske udbrud af tropiske frugter og blomsteraromater vil opleve næsten alt. en god indsats er en flaske fra Napas Gamble Family Vineyards.

Top Ramen

Mens der er snesevis af smag at vælge imellem, er der alt i alt salt, så du får brug for noget forfriskende. Vi har ikke brug for at dvæle ved at lave øjeblikkelig ramen, da det måske minder dig om universitetets ubehagelighed. Men du kan gøre det så meget bedre. vinho verde er mere end op til opgaven.

Chili

Dåse chili pakker i proteinet og kan gøres endnu bedre med tilbehør som Fritos, grøn løg eller noget strimlet ost. Alle de hjertelige krydderiskabssmag kræver vin med nogle muskler, som Cabernet Sauvignon eller Bordeaux blandes fra den kommende vinbestemmelse, Virginia. Meritage fra King Family Vineyards er et solidt udvalg.

Mac & ost

Den blå bokseblues er mindre med fleksibel og madvenlig Pinot Noir. kvikk og forhandlingsorienteret som Broadleys Willamette Valley Pinot 2018 er ideel. Gør pastellen bedre med nogle tørrede løgbiter, frosne ærter og pæreløg eller nogle tørrede svampe. lidt ekstrearthiness vil være desto bedre med denne sort.

Cool Ranch Doritos

Når vi har ryddet ud, eller forsyninger af supermarkeder og desperation virkelig begynder, skal du se efter Doritos på din aregasstation eller bodega. Og gør snacken til dystopisk forreste med bundflaske med kokke. Det er den eneste mousserende vin i bundhylden, der har nok sukker og cloy til at stå op til disse chips med industriel styrke. Plus, du finder dem sandsynligvis begge på samme gang.