Indholdsfortegnelse:
Video: Sådan Spatchcock Kylling I En Nem Og Lækker Opskrift
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
For de fleste mennesker her i USA har det været mindre end ugen med karantæner og isolationer. Nu er du sandsynligvis gået i butikken og fyldt op med ting. Men hvad sker der, når du kommer derhen, og de ikke har de forudskårne kyllingestykker og kun hele fuglene? Nå, du laver limonade af citroner (billedligt) og koger fuglen op. Ved du ikke hvordan? Vi har et ord til dig: spatchcocking.
Navnet - og hvis du kan sige det uden at fnise, så bravo for dig - dateres tilbage til det 18. århundrede og blev en forkortet version af sætningen "send pikken." (Få din latter ud nu. Vi venter.) De første henvisninger til sætningen kommer til os ifølge lærde fra irske kogebøger. Når vi nu taler om spatchcocking, taler vi om at opdele fuglen i midten, så den ligger fladt i stegepanden.
Når det er gjort rigtigt (og ja, det er virkelig let), kan spatchcocking hjælpe dig med at forberede en hel ristet kylling på cirka en halv time. Ikke alene er denne teknik hurtigere end traditionel ristning, men den giver også saftig, smagfuld, jævnt kogt fugl.
Denne teknik kræver fjernelse af kyllingens rygrad. Det er ikke ligefrem en upersonlig madoplevelse, men vi tror på dig.
Spatchcock kylling opskrift
bhofack2
Andrew1Norton
ingredienser
- 1 hel kylling
- 1 lb kartofler, i terninger
- 2 gulerødder, mønter
- 1 løg, skiver
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Metode
- Forvarm din ovn til 450 grader Fahrenheit.
- Placer ternede grøntsager i bunden af stegepanden. Kast med olie, salt og peber.
- Læg kyllingebrystsiden ned og brug køkkenskær (du kan bruge kniv, men saks gør processen meget lettere), skåret rygraden ud af kyllingen. (Du kan gemme rygraden til lageropgørelse, hvis du ønsker det).
- Åbn kyllingen, så du kan se ribbenene og brystbenet. Tag fat i kyllingen og tryk ned for at bryde brystbenet.
- Placer fugleskindssiden opad på grøntsagerne og krydre efter ønske. Anbring i ovnen, kog i ca. 40 minutter, eller indtil temperaturen i låret læser 165 grader Fahrenheit.
- Lad hvile fem minutter inden servering.
Leder du efter andre ting at lave mad i din ovn? Hvorfor ikke prøve din hånd på bøf?
Anbefalede:
Sådan Grilles Kylling Korrekt Til En øm, Lækker Grill
At grille kylling er mere end bare at smide det på grillen. Tjek denne guide til, hvordan man griller perfekt kylling hver gang
En Lækker Kyllingepølse Suppe Opskrift
Suppe har været en komfortføde i umindelige tider og har givet varme og, ja, komfort, for utallige mennesker rundt om i verden
Hvordan Man Laver Lækker Teriyaki Kylling På En Hurtig Og Nem Måde
Kylling teriyaki er en enkel og lækker skål, som du kan piske op på mindre end en halv time
Cedar Plank Salmon Opskrift, Der Er Frisk, Nem Og Lækker
Ønsker du at give træets smag uden at overvælde det kød, du laver mad? Brug en planke! Se hvordan med denne lette opskrift på cedertræslaks
Nem Og Sjov øl Kan Kylling Opskrift
Ud over at være et vidunder af menneskelig bestræbelse er kylling med øl dåse sjovt, let og lækkert. Næste gang du drikker øl med et par venner og en rå hel kylling, skal du overveje at skubbe en øldåse op ad kyllingens nøgle og smide den på grillen. Det bliver bestemt et hit
