Nem Og Sjov øl Kan Kylling Opskrift

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Øl dåse kylling er en interessant opskrift, især når du tænker på dens sandsynlige oprindelseshistorie. Vores gæt? Fire eller fem fyre, der banker ned brewskis (sandsynligvis ikke IPA'er, men hej, du ved aldrig) og stirrer på kylling og spekulerer på, hvad de skal gøre med det. Måske havde de intentioner, før de startede deres sag om at lave dejlig ristet kylling. Måske havde de altid til hensigt at tilberede fuglen hele på grillen. Uanset hvad det var, spændte en af disse dudes - helten for menneskeheden - hovedet, lukkede det ene øje (så han kunne sikre sig, at der kun var en fugl), pegede på det pågældende fjerkræ og sagde:”Lad os stikke øl kan op dens røv.”

Og det, venner, er, hvordan vi antager, at øl dåsen kylling blev oprettet. (Mere end sandsynligt blev det skabt af Big Beer som gimmick for at sælge mere øl i grillsæsonen, men det kommer vi ikke ind på her.)

Hvis du gerne vil give det hvirvel, så tjek denne nemme ølblikkekyllingopskrift nedenfor.

Øl kan kylling

Ingredienser:

• 1 hel kylling (3 til 5 lbs)
• 1 dåse øl på 12 ounce (når det kommer til øl, så tænk på den smagsprofil, du vil have. En IP giver for eksempel flere citrusagtige noter, mens en ravøl eller en lys pilsner giver dig de mere traditionelle øl-y smag. Hvis ikke andet, lav flok kyllinger og eksperimenter!)
• Salt og peber
• Vegetabilsk olie
• Valgfri tør gnidning (vi anbefaler nogen af disse tørre gnidninger).

Metode:

1. Forvarm din gasgrill til ca. 350 grader Fahrenheit, eller start kulene i din kulgrill
2. Fjern indlæg fra optøet kylling. Kasser dem, eller læg dem til rådighed for sovs, hvis du ønsker det.
3. Skyl kyllingens inderside og yderside grundigt med koldt vand, og klapp det hele tørt med papirhåndklæder.
4. Gnid let lag vegetabilsk olie på kyllingens indvendige og udvendige side, og gør det samme med salt, peber og tør gnidning. Hvilken tør gnidning du bruger afhænger af din personlige præference.
5. Vi anbefaler ikke at grille mens du er fuld, men du skal heller ikke ligefrem være ædru. Det er uamerikansk. Så åbn dåsen med stuetemperatur øl og tag få sunde træk. Drik kvart til halvdelen af ølen (hvem er vi sjov, drik halvdelen) og stak nogle huller i toppen af dåsen. Bemærk: Teknisk set behøver du ikke bruge øl dåse, men kom - hvem ønsker at spise "Diet 7-Up kan kylling"? Ingen. Ingen nogensinde i menneskehedens historie og ingen på nogen dag, som denne verden fortsætter med at vende.
6. Sæt din øl på en flad overflade, og sænk derefter kyllingen forsigtigt ned på ølboksen for at skabe stativeffekt. Balance kan være et problem, og derfor er mindre fugle generelt bedre for øl dåse kylling.
7. Når du har fået din grill til medium høj varme, er det tid til at lave mad. Du skal kunne lukke toppen af grillen - en anden grund til, at mindre fugl er bedst. Hvis du bruger kulgrill, skal du vente, indtil kulene er grågrå og sørge for, at de ikke er lige under kogeområdet. Bemærk: Direkte varme tilbereder kyllingen ujævnt. For at få hjælp til at stabilisere din kylling, skal du overveje at placere engangs aluminiumsform under dåsen eller bruge et specielt madlavningsstativ.
8. Som du måske har lært af når som helst madlavning af kød (eller fra vores podcast med pitmaster Chad Ward), er der ingen præcis, idiotsikker madlavningstid. Generelt skal du tilberede kyllingen et sted mellem 1 og 1,5 time. Begynd at kontrollere den interne temperatur efter 45 minutter, og fortsæt derefter med at kontrollere hvert 15. minut derefter. Kyllingen skal være klar, når den tykke del af brystet (hvidt kød) når 160-165 grader Fahrenheit, og låret (mørkt kød) når 175-180 grader. At have kødtermometer ved hånden er afgørende for at få dette trin rigtigt.
9. Fjern fuglen meget godt fra grillen. Dette er noget lettere, hvis du har din kylling på en aluminiumsform. Hvis du tager fuglen lige fra grillen, skal du hjælpe en eller to personer med grillning luffer, tang og spatler.
10. Når du har taget fuglen af grillen, skal du lade den sidde oven på dens øl kan trone i yderligere 15 minutter eller deromkring. Denne hviletid gør det muligt for fuglen at færdiggøre madlavningen.
11. Du ved, hvad der er tilbage at gøre. Begynd at skære og nyd. Det skal tjene omkring fire.

Ud over at være vidunder af menneskelig bestræbelse, er kylling med øl dåse sjov, let og lækker. Næste gang du drikker øl med få venner og rå hel kylling, skal du overveje at skubbe ølbeholder op ad kyllingens nøgle og smide den på grillen. Det bliver sikkert ramt.