En Lækker Kyllingepølse Suppe Opskrift

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Når du er låst inde hele tiden og med levering af dagligvarer, der har små vinduer, kan du finde dig selv nu eller i de kommende uger, når du løber tør for ideer til måltider. Hvad fanden skal du gøre med de resterende gulerødder, du har fra, da du lavede gryderet for en uge siden? Hvordan skal du bruge alle løgene i den taske? Vi ved hvordan - suppe.

Suppe har været trøstemad fra umindelige tider og har givet varme og godt trøst for utallige mennesker rundt om i verden. Især i disse tider er komfort noget, vi har brug for, og når det kommer til trøstesupper, synes vi kyllingesuppe er ret højt på listen. Fra de mest avancerede gentagelser af det til den enkle dåse af Campbell, det får dig bare til at føle dig godt. Derfor kan vi lide denne opskrift fra Seemore Meats & Veggies (firma, der producerer pølser lavet af blanding af friske grøntsager og ansvarligt opdrættet kød). Det er ikke kun simpelt og lækkert, men mere end sandsynligt har du allerede ingredienserne i dit hus.

Hvis du ikke har alle ingredienserne, skal du ikke bekymre dig. Det kaldes fornyelse. Smid kartoffel ind! Har du noget ekstraspinat? Hvorfor pokker ikke. Gør det, der er ingen regler længere.

Kyllingesuppe Pølse … Suppe

(Serverer 6)

Ingredienser:

• 4 Bubbe's Chicken Soup Pølse (1, 12 oz pakke)
• 2 spsk olivenolie, delt
• 4 ribben selleri, terninger i terninger
• 3 store gulerødder, skrællet og skåret i tern
• 2 gule løg, skrællet og skåret i tern
• 4 fed hvidløg, skrællet og hakket
• 12 kopper kylling bouillon
• Saft af 1 citron
• 1 flok dild, hakket og delt
• 1 pose (1 pund) ægnudler
• Salt og peber efter smag
• 1 lille flok persille, finhakket

Metode

1. Skær pølser i ½ tommer runder, læg dem til side
2. Varm 1 spiseskefuld olie op i en stor lagerbeholder over svag varme. Tilsæt forberedt selleri, gulerødder, løg og hvidløg. Sauter, indtil grøntsager er bløde, og løg er gennemsigtige, ca. 10 minutter. Deglaze gryde med ¼ kop bouillon, skrab brune bits op i bunden. Overfør grøntsager i skålen og læg den til side.
3. I den samme gryde tilsættes den resterende spiseskefuld olivenolie og opvarmes på medium varme, indtil den glitrer. Tilsæt pølseskiver og kog på medium varme, indtil de er brune på begge sider - ca. 4-5 minutter. Tilsæt resterende kylling bouillon til gryden, og skrab igen de brune bits, der er dannet i bunden. Sæt grøntsager i gryden, tilsæt saften af en citron og halvdelen af den hakkede dild. Simmer bouillon, afdækket i 25-30 minutter.
4. Mens suppen simmer, skal du bringe en separat gryde med vand til at koge over høj varme. Tilsæt ægnudler og kog efter anvisningerne i pakken. Sil, skyl med koldt vand, og læg den til side.
5. Sæt bouillon med salt og peber efter smag. Opdel varm suppe mellem skåle, tilsæt kogte nudler og pynt med hakket persille og resterende dild.