En Hurtig Guide Til New York Wine

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvad tænker du på, når du hører New York-vin? De fleste vil sige hvide duge restauranter med vinlister længden af Brooklyn Bridge. Eller nørdede vinbarer, hvor kreative sommelierer sprænger musik og taler fordelene ved regenerativ vinavl.

Disse vinelementer findes naturligvis, men Empire State producerer også en sund mængde af tingene, og den voksende andel af det er ret godt. Og meget af handlingen sker væk fra det store æbles travlhed i amerikanske vinavlsområder (AVA'er) som Lake Erie og Finger Lakes. Faktisk er vinfremstilling blevet så populær i New York, at den nu er blandt de fem bedste vinproducerende stater i landet.

I betragtning af den rige landbrugshistorie i Hudson Valley er det ikke overraskende, at regionen har flirtet med vindyrkning i nogen tid. Europæiske indvandrere prøvede deres hånd i vinavl der allerede i 1600-tallet. Kommercielle vingårde opstod mange generationer senere. Som det er tilfældet, er New York hjemsted for både den første bonded vingård i nationen (Pleasant Valley Wine Co.) og det ældste kontinuerligt kørende mærke (Brotherhood Winery).

Det tog tid at overbevise de lokale om, at staten havde et reelt vinfremstillingspotentiale. Dr. Konstanin Frank kæmpede for et sådant potentiale og opfordrede producenterne til at prøve vitis-vinafgrøder som Riesling, Chardonnay og Cab i modsætning til native druer som Concord. Masserne omfavnede i sidste ende hans tankegang og podede på indfødt grundstamme. Og takket være en venlig lovgivning, der er vedtaget i det sidste halve århundrede, er New York-vin blevet meget legitim.

Finger Lakes

Af statens fire store AVA'er (der er elleve samlede statslige og optælling) er Finger Lakes den mest etablerede og prestigefyldte. Søeffekten her er dramatisk, hvilket resulterer i køligere temperaturer, der er ideelle til druer som Chardonnay og Riesling. Fra vækst- og klimasynspunkt er det meget som skråningerne i Tyskland langs den berømte Rhinen.

Pinot Noir klarer sig godt i det tempererede mikroklima og godt drænet jord i Finger Lakes. Og der er også nogle sjove, sjældnere druer, der blomstrer her, som Dornfelder og Pinot Meunier. Se efter vine med åbenbar syreindhold og aldringspotentiale. Og på grund af de barske vintre er dette en af relativt få amerikanske pletter til at få god is.

Cirka 100 etiketter kalder i øjeblikket AVhome. Standouts inkluderer Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek og Lamoreaux Landing. Det somm-run Empire Estate-mærke er også værd at tjekke ud og købe kvalitet Riesling fra AVA.

Lang ø

Denne stigende AV er blevet et tilflugtssted for byboere og en god dagstur til opstart. To sub-AVA'er er bosat her, The Hamptons og North Fork. Som forventet er der havpåvirkning her, der holder temperaturen i skak og forlænger vækstsæsonen noget. Der bygger meget spænding her, og det strækker sig ud over vin til cider og øl rige.

Nogle af de bedste vine fra øen er Merlot og Sauvignon Blanc, men der er også nogle stærke Syrah, Petit Verdot og endda Tocai Fruilano. Tjek Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate og Coffee Pot Cellars.

Erie-søen

Denne AV spænder over dele af New York, Pennsylvania og Ohio langs den sydlige bred af søen, den er opkaldt efter. Dette er stadig meget Concord juice område, men vin sorter som Cab Franc og Auxerrois klarer sig godt her. Det er lidt for fugtigt til de fleste af de mere temperamentsfulde ting, men hybrider som Noiret og Seyval Blanc fremsætter deres krav.

Tjek Willow Creek and Sensory, der også fungerer som et kunstgalleri.

Hudson River

Det kan argumenteres for, at hans appellation har det største potentiale for vækst. Den store AV har rigelig plads til mange, mange flere vingårdsområder, især langs selve flodens frugtbare bredder. AV dateres tilbage til begyndelsen af 1980'erne og er hjemsted for primært hybridrøde og hvide. Men da industrien fortsætter med at udvikle sig her, skal du kigge efter andre sorter for at skabe fremtrædende plads og give solide vine. Lige nu er der blandt andet interessante forestillinger om Niagarvariety, Vidal Blanc og Baco Noir.

Besøg de historiske stoppesteder som Brotherhood Winery og Bernmarl samt Millbrook Vineyards.