Husølbanker På Ren øl Og Design Til Vækst

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

I tid, hvor mange bryggerier er fokuseret på at få det nyeste og bedste ud, forbliver House Beer fokuseret på at brygge kun en ligefrem lager.

Da Brendan Sindell grundlagde House Beer i 2014, havde han ingen ølindustrierfaring - han havde kun forbrugernes synspunkt med interesse for, hvor drikken var på vej hen. Han bemærkede, i det mindste på det tidspunkt, at ingen håndværksbryggerier virkelig overtog megbryggerierne med lette, sessionable lagers.

"Der er stadig så mange muligheder i de byer, vi befinder os i, hvis vi bliver øl til nutidens forbruger."

"Jeg så virkelig ikke noget, der brogede kløften, fra kvalitet og sessionabilitet [synspunkt]," siger Sindell.”Men på mærkesiden af ting handlede indenlandske lagers om arv og havde eksisteret længe. Intet rigtigt ungt, sejt og frisk mærke i vores generation.”

Sindell og hans medstiftere blev lanceret i 2014 og tilbragte to år på fortovet i det sydlige Californien ved at sælge den sprøde og rene lette pils baseret på opskrift fra hjemmebrygger og brygget på kontraktbasis på det lokale bryggeri.

Virksomheden underskrev distributionsaftale få år senere og har siden udvidet til 15 byer og vokset med to cifre siden starten, siger Sindell, da virksomheden fokuserer på at uddybe penetrationen på sine markeder, som inkluderer Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston og Chicago.

”Lager er en så stor del af markedet,” siger han. "Der er stadig så mange muligheder i de byer, vi befinder os i, hvis vi bliver øl til nutidens forbruger."

Da flere håndværksbryggerier ser det samme, gjorde Sindell i 2014 - og anerkendte, at lagerdelen af ølmarkedet er mere end 70 procent af det samlede salg - Sindell håber, at mærket kan læne sig tilbage på få nøglefaktorer.

Først og fremmest er Sindell glad for at have været”first mover” på markederne, som House Beer er kommet ind, hvad angår lette håndværkslagere. Ligeledes kæmper de større bryggerier, der nu skubber ind på lagermarkedet, også igennem kannibalisering med en række andre mærker, da de følger med deres flagskibe og andre håndværkstendenser.

”Vi har haft få år til at perfektionere det,” siger han.

"Vi vil have en øl gjort rigtigt, og vi ønsker ikke at tage noget fokus fra det."

Men nøglen til brandets succes hidtil, og hvorfor Sindell håber, at det kan have varig arv, er dets branding. Den glatte, hvide dåse med fremtrædende kursiv”Hus” gør det klart, hvad ølkunden når ud til i hylderne.

”Brandingen var en del af hele ideen i starten, set på seof-vanvid,” sagde han.”Mange af etiketterne på håndværkssiden var som” Hvad er dette?”Meget esoteriske ting. Hvordan appellerer det til masseforbrugeren? Så er det alt marketing-gimmicks fra de store fyre. Intet der bare er rent, moderne, tidløst og ligetil med god ren øl indeni.”

At øl inde i dåsen sandsynligvis ikke går nogen steder, og House Beer's linje vokser heller ikke sandsynligvis ud over dets basistilbud. Sindell sagde, at virksomheden har spillet med få ideer, men det hele er under lager-ideen.

"Det går tilbage til, at der er så mange muligheder i det rum, vi er i til det prispunkt, vi er på," siger han.”Vi vil have en øl gjort rigtigt, og vi ønsker ikke at tage noget fokus fra det.

”Vi har holdt fast i vores våben. Dette er hvad vi vil gøre, hvad vi prøver at gøre, og vi følger ikke besætningen.”