Sund Hjemmelavet Trail Mix: 4 Nemme Opskrifter

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Når det nærmer sig efteråret og køligere temperaturer i horisonten, er det tid til at begynde at planlægge den kommende vandringssæson. De fleste vandrere er fortrolige med akronymet GORP (gode olieroser og jordnødder og ofte med M & M'er). Og selvom de ikke er det, forstår de vigtigheden af at have en proteinrig, fedtfattig, sød og salt snack til stien.

Der er mange teorier om udtrykkets sande oprindelse. Den eneste ting, der ikke kan argumenteres, er imidlertid dens betydning som en energibooster, uanset om du tager en dagstur, udvidet tur til udlandet eller bare leder efter en sund eftermiddagsmatbit derhjemme.

Det er let at blive oversvømmet med alle de færdigpakkede muligheder, der er tilgængelige i din lokale købmand. Det er lige så let at oprette dine egne trailemix, der kun indeholder de ingredienser, du ønsker. At lave din egen blanding derhjemme kan også eliminere uønskede konserveringsmidler.

Det grundlæggende

• Nødder: Jordnødder, mandler, pekannødder, pistacienødder, valnødder eller cashewnødder (ristede eller rå)
• Frø: Solsikke-, græskar- eller hampefrø er en god tilføjelse
• Tørret frugt: Vælg soltørret frugt, da den indeholder mindre tilsat sukker. Gode valg inkluderer rosiner, tranebær, abrikoser, ferskner, kirsebær, dadler osv.
• Den "GODE" ting: Denne kategori giver mulighed for sød tilsætning i form af chokoladechips, M & M'er, bananchips, kringler, jordnøddesmørchips eller anden sød godbid.

Her er 4 af vores yndlingsblandinger nedenfor. Du er dog velkommen til at "mixe" og "matche" og tilpasse trail mix, der passer til din individuelle gane.

Tropisk

Ingredienser:

• 1/2 kop bananchips
• 1/4 kop paranødder
• 1/4 kop kokosflager
• 1/2 kop macadaminuts
• 1 kop cashewnødder
• 1/2 kop tørret mango

Jordnøddesmørkop BananSplit

Ingredienser:

• 1/2 kop ristede mandler
• 1/2 kop bananchips
• 1/3 kop mørk chokoladechips
• 1/3 kop hvid chokoladechips
• 1/3 kop jordnøddesmør chips
• 1/2 kop ristede jordnødder

Gå amok

Ingredienser:

• 1/3 kop pekannødder
• 1/3 kop mandler
• 1/3 kop pistacienødder
• 1/3 kop jordnødder
• 1/3 kop hasselnødder
• 1/3 kop rosiner eller tørrede tranebær
• 1/3 kop mørk chokoladechips

Krydret og sød

Denne kræver lidt forberedelse, men belønningen er så værd at gøre.

Ingredienser:

• 2 spsk sriracha
• 2 spsk økologisk honning
• 2 spsk olivenolie
• sesalt efter smag
• 1/2 kop jordnødder
• 1/2 kop pekannødder
• 1/2 kop cashewnødder
• 1/4 kop solsikkefrø
• 1/2 kop mørk chokoladechips (valgfrit)

Metode:

1. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit
2. Kombiner sriracha, honning og olivenolie og bland godt, inden du tilsætter nødder og frø. Bland godt, så alle er overtrukket med blandingen.
3. Spred jævnt over pergamentforet cookieark, drys med sesalt og bages i ca. 10 minutter eller indtil det er let gyldentbrunt.
4. Lad afkøle inden opbevaring. Tilsæt mørk chokoladechips og bland godt (valgfrit).

Det er blank skifer

Som personlig præference undgår jeg ting som kringler, Chex-korn, sesamstænger og lignende ting, der kan knuses eller let knækkes i mindre stykker. Disse poser med "trail" godbidder er ofte gemt inde i rygsækken eller håndtasken og tager godt slag før de dukker op for deres første kaloribidrag.

Vær kreativ! Forslagene ovenfor er kun udgangspunktet og kan eksperimenteres med og forbedres eller suppleres for at skabe din nye favorit trail mix.