8 Gode Til At Holde Dig Varm I Foråret

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Medmindre du bor i det sydlige Californior South Florid (du heldige bastards), har du i øjeblikket at gøre med de faldende temperaturer og korte dage forbundet med vinteren. Denne lange, kølige sæson egner sig ikke godt til de sprøde, lette og forfriskende brygge, vi alle ønsker om sommeren - i stedet har vinterøldrikkere tendens til at favorisere dåser, flasker og træk med mere robuste vægte og smagsprofiler bygget omkring trøstende krydderier og rige noter af kaffe og chokolade. Stød, mørk ølstil præget af brugen af ristede malt og byg i brygningsprocessen, har virkelig chancen for at skinne om vinteren, og disse 8 stouts, der i øjeblikket er på markedet, tilbyder glatte smag og silkeagtige strukturer, der er perfekt designet til at holde dig varm og glad, selv i januar snestorm eller regnvejr (eller en elendig kombination af de to).

Grimm Ales kanel BabkStout

Stouts tager ofte smagsinspiration fra populære desserter, og denne version fra Brooklyn-bryggeriet Grimm Ales behersker kunsten at oversætte trøstende wienerbrød til drikkelig godbid med sprødt spark (12% ABV, for at være præcis). Denne kejserlige mælkestout indeholder kanel og vanillnoter (selvfølgelig), men afrunder sødmen med en jordstegt ryggrad, antydninger af bitter kakao og en knivspids sesalt. Denne øl kan i øjeblikket kun købes på Grimm Ales-bryggeriet.

Evil Twin Brewing Brewers Without Borders

De strålende bryggerier bag Evil Twin, “nomadisk brygning”, startede i Danmark, som siden har lagt permanente rødder i et nyt anlæg i Ridgewood, Queens, bliver kreative med klassiske stoutnoter som kaffe og nødder, hvilket resulterer i deres fremragende kejserlige bryggeri uden grænser.. Denne mørke øl brygges med vanillhazelnødkaffe og skumfidus, og disse ekstensionsmidler infunder fuldt ud den stoute og skaber godt integrerede smagsdimensioner og blød, luksuriøs mundfølelse. Denne dristige stout med 13% ABV er eksklusiv for Evil Twin Brewery og kan købes på stedet på Queens-anlægget.

Off Color Brewing MyshkSerf Stout

Dybden og heftet af typisk stout går hånd i hånd med højt alkoholindhold, hvilket kan begrænse dette mørke brygges potentiale som maratonøl. Imidlertid har det kloge team på Off Color Brewing i Chicago den perfekte løsning: MyshkSerf Stout, sessionøl modelleret efter russisk kejserlig stout, men med kun 3,5% ABV. Denne "mus-størrelse" stout (deraf navnet) pakker de mørke chokoladesmag og ristede accenter fra sine større, boozier brødre, men viser sig at være lys nok til at nyde hele dagen. MyshkSerf Stout kan købes på stedet i Off Color Brewery eller i spiritusbutikker i Chicago-området.

Harpoon Brewery Nana's Nightcap

Der er noget unægteligt tiltalende ved en alkoholholdig drik, der fremkalder barndomsminder med hver slurk … og den sæsonbestemte stout fra hjembyens Boston-bryggeri Harpoon, Nana's Nightcap, leverer mere end på den front. Harpoon-teamet kiggede på havregrynkager til ølens smagsinspiration, og det er derfor, denne rige 9% ABV-porter har noter af melasse, rosiner, kanel og vanilje sammen med toasty kvaliteter fra den ristede malt. Harpoonøl findes i hele det nordøstlige, langs østkysten, i visse dele af Syd- og Midtvesten og i Californien. For at finde ud af, om din lokale spiritusbutik eller bar bærer Nana's Nightcap, kan du prøve Harpons meget nyttige Beer Finder-funktion.

Stenbrygging Xocoveza

Krydderier som kanel, chili peber og muskatnød tilføjer utrolig dimension til mexicansk varm chokolade, og stenbryggning i San Diego forsøgte at bringe disse smag i en kejserlig stout, en indsats, der kulminerede i sin Xocovezrelease. Brygningsprocessen til Xocovezin involverer "special guest" -ingredienser som kakao, kaffe, pasillpeppers, vanilje og kanel, alt sammenblandet med og forbedrer den blide sødme af denne mellemstore stout med 8,1% ABV. Stone Brewing Xocovez kan købes på bryggeriet eller online (kun af Californiresidents), og hvis du ikke er i Californien, kan du søge på stenøls tilgængelighed, når du bruger virksomhedens Beer Finder.

Two Roads Brewing Igors Dream Russian Imperial Stout

Hver januar frigiver Connecticut håndværksbryggeri Two Roads ny iteration af dets ikoniske 12% ABV russiske kejserlige stout, kendt som "Igors drøm." Tidligere versioner er blevet ældet i absint-tønder, rubin-porttønder, rug-whisky-tønder med kokosnødder, kirsebær-bitters-tønder og så videre, hvor hvert nyt fartøj eller brygningstilskud giver to smagskygger til Two Roads 'klassiske kejserlige stoutbase. Two Roads har endnu ikke annonceret specifikationerne for sin Igor's Dream-udgave i 2020, så nysgerrige parter bliver nødt til at gå til CT i denne måned for at tjekke det ud! Igors drømmesalg er begrænset til Two Roads-bryggeriet og til at vælge antal barer og restauranter i Connecticut.

Venstre hånd brygningsmælkestout

Colorado's Left Hand Brewery definerede i det væsentlige den amerikanske mælkestout, da den først udgav sin version i 2011. Denne fyldige 6% ABV-stout brygges med mælkesukker, hvilket tilføjer smagen af smag og samtidig beriger teksturen. Den resulterende effekt er, som venstrehåndsformulerer det, "som fløde i din kaffe." Left Hand Brewing Milk Stout kan findes i hele USA, og dens Beer Finder hjælper dig med at finde det i nærheden af dig.

4 Hands Brewing Co. Fravær af lys

Den harmoniske blanding af chokolade og jordnøddesmør falder aldrig ud af popularitet, og St. Louis-bryggeriet 4 Hands mener, at det er på tide, at vi kanaliserer den tidløse smagskombination til stout (ølstil ofte forbundet med chokolade og mejeriprodukter). Mærkets sæsonbestemte Absence of Light-bryg inkluderer stout mælk brygget med kombination af chokolademalt, karamelmalt og jordnøddesmør … så du bliver grundlæggende drikkelig, mindre søde Reese's Cup med 7,1% ABV.