Vi Aber Ikke Rundt: Bananmælk Er En Ting

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Bananmelk er den nyeste trend inden for mejerialternativer sammen med mandel-, soja-, kokosnød-, ris-, cashew- og hampemælk. Denne lactosefrie knoglebygger er også soja og nøddefri og er USDA-certificeret økologisk uden tilsat sukker.

Det store spørgsmål er dog, hvordan nogen i det videnskabelige helvede ekstraherede mælk fra denne gule grødet frugt?

Mooala, plantebaseret mælkefirma med base i Texas, der fremstiller både banan- og mandelmælk, skabte deres rige og cremede mælk ved at smelte purerede bananer og ristede solsikkefrø med strejf af kanel og sesalt. Det smager grundlæggende som flydende abebrød (uden den buttery og sukkerholdige skyld), da bananer er naturligt søde og fløjlsagtige.

Manualen havde mange spørgsmål om, hvorvidt bananmælk nogensinde kunne erstatte vores nuværende mælkefavoritter, men det viser sig, at bananmælk kan være mere skrælning end skum, soja og mandel. (Undskyld ikke undskyld.)

”Du vil blive overrasket over, hvor meget sukker der er i en kop skummetmælk (ca. 12 gram pr. Portion) sammenlignet med 3 g sukker i MooalOriginal Bananamilk,” siger Jordan Campbell, VP for marketing hos Mooala. "Voksne og børn bliver mere opmærksomme på deres sukkerindtag og reducerer sukker, hvor de ikke ønsker det … Bananamælk er en effektiv måde at reducere dit sukkerforbrug på ved blot at skifte fra skummetmælk."

Oprettet som en-til-en erstatning for traditionel mælkemælk, kan bananmælk bruges i alt fra koldt bryg, korn, bagning og smoothies til hvide russere (som Mooalcalls "gule russere") og hvad du ellers lægger mælk i.

"Bananamilk er et godt alternativ, da det er fri for de øverste otte allergener, inklusive mejeriprodukter, plus bananer er kendt for deres kaliumindhold, såvel som deres fordele for hjertesundhed og fordøjelse," tilføjer Campbell, der siger, at en kop bananamælk indeholder kalium af en tredjedel banan.

Hvis du ikke har set Mooalat købmanden endnu, skal du åbne dine øjne, ven. Mooalis solgte overalt, inklusive: Whole Foods, Albertsons-Safeway, Costco, Wegmans, Stop & Shop og Giant. Det koster omkring $ 5,99 pr. 48 ounce flaske, hvilket ikke er dårligt, hvis du allerede køber fra bougie mælkekøleskabet.

Konsistensen af bananmælk er også tættere på fuldfedtmælk og er cremet i stedet for vandig, ligesom mange mandel- og skummetmælk kan være.

Ikke kun Mooaljump på bagsiden af den ondskabsfuldt voksende mælkefrie mælkealternativer, det får popularitetsforøgelse ved også at være plantebaseret.

”Mejeri-alternativ industri blev lanceret for at bekæmpe diætrestriktioner og dyrevelfærdsproblemer. Først var det tilgængelige udvalg af plantebaserede mælkealternativer i bedste fald grundlæggende - enten fyldt med sukker eller tvivlsomme fyldstoffer som carrageenan,”fortæller Campbell The Manual.”Nu hvor den plantebaserede industri er vokset, er der nye, innovative virksomheder, der tilbyder smag, der egner sig til forbrugerundersøgelser. Plantebaserede mælkealternativer har leveret lidt sjov tilbage til mælkegangen, der har set lidt spænding i generationer.”

Mooalmakes original, jordbær og chokolade bananmelk. Vores favorit ved langskud er chokoladen. Her er nedslidningen af smagene:

• Chokolade Mooala: cremet og tyk, næsten som smoothie. Perfekt som eftergivelse efter træning, der også hjælper muskelgendannelse.
• Strawberry Mooala: smager som jordbær-bananmilkshake.
• Original Mooala: har antydning til banan, men ikke den kunstige gag-værdige banan-smag, vi er vant til. For at være ærlig elskede vi ikke dette i vores kaffe, men brugte til smoothies, bagning og ja, endda sprudlende cocktails.

Prøv det. Medmindre du ikke kan lide bananer - i så fald bør du ikke have tillid til, fordi bananer er lækre.

Prøv det