De Bedste Restauranter, Hoteller Og Aktiviteter I Catskills

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vi elsker Catskills af så mange grunde. Det er let at komme til fra New York City, uanset om du kører, tager tog eller hopper på bus (tjek Catskill Carriage, der serverer drinks og snacks under turen). Det er det perfekte sted at besøge, hvis du ønsker at vandre, fiske, tjekke destilleri eller bare slappe af på de smukke nye hoteller, der har dukket op de sidste par år. Før vi begyndte på vores seneste tur nordpå, var vi super fortrolige med de østlige Catskills og byer som Phoenicia, Hunter og Tannersville. Men efter at mere end få venner foreslog, at vi tjekker de vestlige Catskills, tilbragte vi meget af vores tid i de små, dejlige byer, der ligger langs Delaware-floden. Denne guide dækker det bedste fra begge verdener, uanset om du vil tjekke de store skisportsbjerge i øst eller de spirende små byer i vest som Callicoon, Narrowsburg og Livingston Manor. Her er de bedste barer, restauranter, hoteller, butikker og ting at lave i Catskills.

Ting at gøre

Forbud Distillery

Roscoe

Dette destilleri i bjergbyen stemplede som "Bootlegger" for at hylde de gode mennesker, der holdt alkoholproduktionen flydende under Amerikas tørre år med forbud. Forbudsdestilleriets operation er lille, men mægtig. Du kan tage på rundvisning i faciliteterne eller bare gå ind i smagsrummet for at prøve deres fem fremragende spiritus. Forbudets vodkis er en af de glateste vi har smagt og har vundet utallige priser på grund af det. Den aldrede gin, der hviler i brugte bourbon-tønder, er et must-prøve og kan kun købes på destilleriet.

Museum ved Bethel Woods

Bethel

Musikelskere skal pilgrimere til Bethel Woods, det historiske sted for den oprindelige Woodstock Music and Art Fair i 1969. Museet, der netop fejrede sin tiårs fødselsdag, ligger i en smuk LEED-certificeret bygning oven på de bølgende grønne bakker, hvor festivalen fandt sted. Indenfor finder du originale videooptagelser fra den musikfyldte weekend sammen med bandsætlister, kostumer, avisudklip, plakater og endda et stykke af hegnet, der blev berømt skubbet over, så selv de uden billetter kunne komme ind på festivalen. Vi foreslår, at rejseguiden viser dig rundt for at få den fulde oplevelse. Vores deltog i festivalen - han havde endda sine originale billetstubber pænt bevaret i plastikhylster. Hold øje med specielle udstillinger, der fremhæver det bedste fra æraens kunst og kultur. I øjeblikket vises samlingen af Peter Maxs tidlige malerier frem til 31. december.

Red Barn Studio på Henning's Local

Cochecton Center

Henning's Local ligger over den historiske Heinles General Store og serverer norsk amerikansk komfortmad fra kokken Henning Nordanger. Mens du skal kigge forbi for retter som Beaverkill ørredsashimi og ungarsk gulasch med filet mignon-tip, skal du bestemt planlægge dit besøg omkring klassen fra Red Barn Studio. Grundlagt af den tidligere restaurant- og bagereejer og kulinariske instruktør Cheryl Perry, fokuserer hver klasse på forskellige færdigheder og understreger vigtigheden af bæredygtighed. Vi sluttede os til Cheryl til ostefremstilling, hvor vi lærte at lave gedeost, paneer, mozzarella og ricotta. De praktiske oplevelser undervises i små grupper, og du kan vælge mellem forskellige emner, fra brødbage og tærtefremstilling til gæring og knivfærdigheder. Cheryl er skarp, vittig, og hun kender sine ting ude og ude.

AmandGabriele / Manualen

AmandGabriele / Manualen

Mongaup River Trail

Mongaup Valley Wildlife Management Area

Den smukke Mongaup River Trail er relativt flad, så det er hurtig, nem vandretur, hvis du ønsker at få lidt natur uden at forpligte dig til en halvdagsudflugt. Stien er cirka en kilometer hver vej og følger Mongaup-floden i ret lige linje. Du vil komme på tværs af nogle områder, hvor stien deler sig i gaffel, men de mødes hurtigt tilbage på dette velholdte sti. Du ved, at du er nået til vendepunktet, når du støder på en gammel kirkegård midt i skoven. Det uhyggeligt kølige vandskel er oversået med gravsten fra 1800-tallet, så sørg for at følge stien hele vejen, inden du vender tilbage til parkeringspladsen.

Ziplining ved Hunter Mountain

Jæger

Mens du måske besøger Hunter Mountain om vinteren for nogle af de bedste snesport i regionen, har bjerget meget at tilbyde i de varmere måneder. Tag New York Zipline Canopy Tours, som giver dig mulighed for at flyve på nogle af Nordamerikas højeste, hurtigste og længste zip-linjer. Vi foreslår Skyrider Tour, som har fem zip-linjer med dobbelt løb, der spænder over fire og en halv mil og fører dig til højder på 600 meter over dalen. Turen starter med en naturskøn stolelifttur til Hunter Mountain's Summit Lodge, før du dykker ned i zip-linjerne, der kan nå hastigheder på 50 mph. Hvis du leder efter spændende tre timers eventyr, må du ikke gå glip af denne aktivitet.

Kaaterskill Falls

Haines Falls

Kaaterskill Falls vil helt sikkert blive fyldt med turister, men selv har vi ikke noget imod at trænge folkemængderne for at se et af de smukkeste vandfald i landet. Dette to-trins vandfald har været feriemål siden begyndelsen af 1800-tallet og har inspireret alt fra kunstnerkolonier til store hytter bygget oven på stedet. Vandringen plejede at være ret farlig - nogle besøgende, der afviger fra stien, har oplevet alvorlig personskade eller død - så vi opfordrer dig til at holde dig til den officielle sti under dit besøg. Sikkerheden er dog blevet væsentligt forbedret siden 2016, og webstedet har parkeringsplads øverst på vandfaldene, hvor du sikkert kan starte din nedstigning. Tjek udsigtsplatformen øverst, inden du tager dig ned ad den snoede, stenede sti. Du kommer først til en stor klar pool, hvor du kan tage en dukkert, før stien bliver til trapper og fører dig til bunden af vandfaldet. Stien kan være mudret, selv nogle dage efter det har regnet, så vær forsigtig og bære ordentlige vandresko for at opleve Kaaterskill Falls i al sin majestæt.

Handle ind

En Grand

Narrowsburg

Denne smukt intime boghandel stiller deres gæstekuratorer et spørgsmål: Hvilke 10 bøger vil du medbringe til din metaforiske ørkenø? Resultatet er hylder fyldt med gode læsninger fra kunstnere, tænkere, forfattere og andre kreative sind - tænk TildSwinton, Rene Redzepi og Laurie Anderson - med noter om, hvorfor de valgte hver bog. Stop i One Grand for at gennemgå udvalget og finde noget nyt at læse, mens du går i tomgang i bjergene.

Maison Bergogne

Narrowsburg

At træde ind i Maison Bergogne er som at se ind i sindet hos ejer, kunstner og kurator Juliette Hermant. Der er meget at se i alle kroge og kroge. Taksidermi og gamle værktøjer fylder rummet mellem møbler og støvede lysekroner, og butikken er fyldt med keramik og lædervarer fra kunstnere i nærheden. Den massive butik er stedet at se. Du bør helt sikkert bruge lidt tid på at udforske alle dens skatte. Hermant kører også skillshare-program kaldet Fish & Bicycle, så sørg for at tjekke de seje begivenheder, når du er i byen.

Narrowsburg korrekt

Narrowsburg

Denne ikke-så-generelle almindelige butik er fyldt med de ting, vi elsker mest: lækre madvarer, lækre cocktailingredienser og herretøj. lille sektion på bagsiden af Narrowsburg Proper har lokalt fremstillede herre- og børnetøj, mens den forreste del af rummet er fyldt med italienske specialiteter, friskbagt brød, charcuteri, ost og ingredienser, der hjælper dig med at lave cocktails på hjemmebane. Uanset om du leder efter gave eller noget, der inspirerer dit næste hjemmelavede måltid, er Narrowsburg Proper stedet at shoppe.

Catskill Mountain Country Store

Tannersville og Windham

Denne kombinationsrestaurant og butik er vores foretrukne sted at få fat i hjemmelavede krydderier, syltetøj, fudge og lokal honning. Catskill Mountain Country Store har en old-school sodfountain, hvis du har brug for en ægcreme eller espressomilkshake. Der er også et stort legetøjssektion, hvis du har brug for gave eller distraktioner til de små.

Restauranter og barer

Bar og restaurant på North Branch Inn

Nordgren

The North Branch Inn ligger på en stille vej med ikke meget omkring men beboelseshuse og er hyggeligt og behageligt sted at hvile hovedet. Selvom du ikke overnatter, skal du aflægge ejendomens besøg i Bar Room og Restaurant for en af de bedste måltider, du spiser i området. Menuen skifter hver uge for at afspejle den lokale dusør, men nogle retter - som den lækre and, serveret med forårsløgspandekager, tomatsyltetøj og shitake-svampe - er altid på menuen. Bestil osten og charcuterietallerkenen til at starte, tag derefter gander på lysnettet, der er nyt den uge. Andebrystet er ramt; Vi elskede bavette bøf med salsverde, duck fede kartofler og haricot verts. Tjek udekøkkenet og gå op til den gammeldags bowlingbane for hurtigt spil.

Max Schwartz / Manualen

North Branch Inn

Main Street Farm

Livingston Manor

Del cafe, delmarked, Main Street Farm er et travlt sted at få morgenmad og frokost. Sandwichene og salaterne er lavet på bestilling og indeholder husbagt varer, lokale gårdoste, røget lokal ørred og økologiske grøntsager. Mens vi måtte vente et stykke tid på vores mad, var udbetalingen det værd. Du kan ikke gå galt med den kalkun-toppede Liberty, og dem, der læner grøntsager, skal prøve Foragers Reuben, som er stablet højt med portobello-svampe, ristede løg, hjemmelavet lacto-fermenteret surkål og vegansk Thousand Island dressing. Når du har fået fyldt, skal du gennemse butikken efter lokale oksekød, æg, syltetøj og gelé og lækre slik (chokoladechipkagerne er must).

Callicoon vinhandler

Callicoon

Vi gik ind i denne vinbutik og restaurant med den hensigt blot at tage parflasker med hjem, men aromaerne fra køkkenet skubbede os til at holde fast ved tapas. Det kyndige personale hos Callicoon Wine Merchant guider dig gennem vino-listen for at vælge glas eller flaske til hver gane, og retterne er nogle af de bedste og mest opfindsomme, vi har haft i år. Menupunkterne på tavlen skifter ofte, så spørg altid personalet, hvad de vil anbefale. Vi bød på kølet gryderist med syltede grøntsager og aioli, hjemmelavet ricott med sommerens første peberfrugter, røget babganoush toppet med feta og røget svinekødsskaft nduja. Stop, hvis du har et fuldt måltid, eller tag nogle tapas som appetitvækkere, inden du går i gang med dit næste madeventyr.

Cafe AdellDori

Callicoon

Denne dejlige cafe er det perfekte sted at få morgenmad eller frokost, hvis du tilbringer dagen i Callicoon. Maden er lokal og sæsonbestemt - Cafe AdellDori insisterer på at støtte deres nabolande landmænd og leverandører. Alt er lavet internt, fra de lækre bagværk til den sprudlende kombucha. Vi bestilte morgenmads sandwich, lavet med to stegte æg, gouda og sæsonbestemte greener på challah. Vi prøvede også morgenmadspladen, som var fyldt med grønkål, homefries, røræg og pølse. Hvis de har polentkager, skal du prøve en, fordi de er uimodståelige (vores var toppet med abrikos). Caféen laver også en fremragende kop kaffe og forskellige special espresso drinks.

Hejren

Narrowsburg

Hvis du opholder dig i de vestlige Catskills, så spørg nogen, hvor de skal spise, og The Heron vil sandsynligvis komme op i samtalen. Den hyggelige bar og spisestue er livlige, og baghaven tilbyder nogle af de mest fantastiske udsigter over Delaware i området. Menuen er forskellig og lækker, hvilket gør det vanskeligt at beslutte, hvad der skal bestilles. Start med svampepatéen og blandede babysalat, inden du prøver på frisk fisk og skaldyr som Cajun havkatbider og skræl og spis rejer. Du kan ikke gå galt med The Herons berømte kærnemælkestegt kylling eller den grillede fennikelstøvede svinekotelette, der serveres med ristede peberfrugter, kapers og arugula. Det omfattende udvalg af vin, øl og cocktail tilbyder libation til enhver stemning.

Mama's Boy Burgers

Tannersville

Sørg for, at Mama's Boy Burgers er øverst på din liste. Når de siger, at maden er gård til bord, mener de faktisk det. Deres lækre, humant opdrættede Angus-oksekød kommer fra gården fem miles op ad vejen - vi ville vide det, fordi vi besøgte dem, da vi var færdige med vores måltid. De har noget for enhver smag fra Big Daddy - stablet højt med to oksekødspatties, blå ost, bacon, karamelliserede løg og speciel sauce - til Happy Camper, en økologisk kalkunburger med rosmarin, sprød grønkål, schweizisk ost, tomat og urt mayo. Sider som fries og løgringe er kogte til sprød perfektion. Du kan ikke rejse uden at prøve milkshake (26 smag af vaniljesaus!) Til dessert.

AmandGabriele / Manualen

Millrock

Windham

Nogle gange er vi i humør til dyrebar fortid, der er belagt nogensinde så omhyggeligt og garneret på en kunstnerisk måde. Og nogle gange ønsker vi simpelthen en stor skål nudler, toppet med tangy sauce og hjemmelavede kødboller, ligesom Grandmused at lave. Millrock serverer den slags ubehagelige italiensk-amerikanske billetpris, der gør os nostalgiske på den bedste måde. Klassiske præparater som allvodkand puttanes kommer med det fortid, du vælger, mens retter som aubergine, parmesan og kalvekød, scaloppine piccatare er hjertelige og omhyggeligt tilberedte. Vi elsker Millrock's træfyrede pizzaer, der kommer med tilpassede påfyldninger og har tynd, sprød skorpe. Afslut måltidet med hjemmelavet limoncello for at afslutte tingene på en sød, sprød note.

PhoeniciDiner

Fønikien

I årevis er PhoeniciDiner blevet hypet til os som et af de bedste spisesteder i Catskills. Og i årevis gik vi gennem den lille bjergby uden nogensinde at komme forbi. Nu hvor vi endelig har nået det, kan vi ikke tro, at det tog os så lang tid at tjekke ud. PhoeniciDiner bruger muligvis lokale leverandører og økologiske ingredienser, men maden er ikke prætentiøs eller fancy. Faktisk er det ligefrem diner-billetpris, men nogle af de bedste middagsretter, vi nogensinde har haft. Morgenmaden serveres hele dagen, og stegepanderne kommer til bordet i rørsystemer med varme støbejernspander toppet med alt fra squash og aubergine til bacon og cheddar. BLT er bestemt et godt træk - det er simpelt, velkendt tilberedning, der drager fordel af de ingredienser af høj kvalitet, der følger med. Sørg for at bestille side af lokalt røget ørred. Hvis du ikke afslutter det under dit måltid, rejser det godt og giver en fremragende morgenmad, når du stabler på skål næste morgen.

Hoteller

Eastwind Hotel & Bar

Windham

Dette nyåbnede hotel og bar bringer et stykke af den skandinaviske livsstil til Catskills. Det er bestemt et sted, der er svært at forlade, når du først har overnattet i deres rolige, naturdrevne oase. Der er tre forskellige måder, hvorpå du kan hvile hovedet på det velindrettede Eastwind Hotel & Bar. Den første er i Bunk House, Eastwinds vigtigste lodge, hvor du kan vælge mellem standardværelse med king-size seng, en suite på 600 kvadratmeter eller Writer's Studio, der leveres komplet med skrivebord og skrivemaskine. Hvert værelse er udstyret med luksuriøst Frette-sengetøj, hyggelige uldtæpper og smukt flisebelagte badeværelser med regnbruser og Zenology-badeprodukter. Hvis du er interesseret i glamping, er de idylliske Lushncabins enkle, enkeltværelse oaser med private badeværelser ved siden af. Værelser i Hill House kommer snart og kan rumme op til fire personer hver.

Efter dagen med at udforske de nærliggende bjerge, træk dig tilbage til hotellets bar for at drikke før middagen. Det smukke rum er hyggeligt og indbydende og kan prale af en lille, men mægtig cocktailmenu og venligt selskab. I weekenden serveres traditionel europæisk morgenmadsspredning med ting som yoghurt, granola, frugt, ost og charcuterie. Hver aften tænder Eastwind bål efter mørkets frembrud, og gæsterne samles rundt med deres s'mores-sæt til at binde sig over de nostalgiske godbidder. Byen er kun kort to minutters kørsel væk, eller du kan ride ind med en af de gratis huscykler. Placeringen gør Eastwind til den perfekte blanding af travl og stille - alt hvad du skal gøre er at vælge dit eget eventyr.

Det vestlige hotel

Callicoon

Vend blikket op ad en lille bakke lige ved Callicoons hovedgade, og du vil se det majestætiske Western Hotel, det gule og hvide viktorianske palæ med tre etager med værelser og suiter. Bygningen dateres tilbage til 1852 og er opført på National Historic Register, så du oplever et stykke historie hver gang du træder ind. Hver af kroens 10 værelser er designet med unikke møbler og antikviteter, der er udvalgt af ejeren Irene Nickolai, så ingen ophold bliver nogensinde de samme. Nogle af værelserne har klosfodekar, mens andre har stående brusere. Du kan springe til kingsize-seng, to dobbeltværelser eller dronning med sovesofa, afhængigt af hvor mange ledsagere der rejser med dig. Gå nedenunder til taproom og restaurant, og fordyb dig i en rustik verden af 1800-tallet. Taksidermi sidder oven på antikke møbler og en lille lounge med poolbord åbner op til den store spisestue. Baren er åben torsdag til søndag og serverer drejninger på klassiske drinks (de bedste cocktails i byen) som Manhattan og gammeldags. Prøv at planlægge dit besøg omkring koncerten i Westerns nyrenoverede balsal, store kammer med højt til loftet og en smuk scene, der også fungerer som ejendommens private arrangementer.

Ni River Road

Callicoon

Denne hyggelige otte-værelses tilbagetog er det ultimative sted at slappe af og slappe af fra byens stress. Værelserne på Nine River Road har en elegant atmosfære på bondegården, og du kan vælge mellem konge, dronning, suite eller hems med åben grundplan. Alle værelser er komplette med en-suite badeværelser; nogle kan prale med kloefodbade, mens andre har separat brusebad og toiletrum. De fælles områder er plys og indbydende. To stuer tilbyder bøger, spil og potbelly komfur, og veranda med udsigt over floden er det perfekte sted at tage din morgenmad, der serveres til gæsterne hver morgen. Vi spiste på frugt, avocadotoast, frisk ost og skinke og friskbagte æbleomsætninger ledsaget af personlig gryde med fransk pressekaffe. Brug huscykel til at udforske centrum af Callicoon, hvor du kan tage yogklasse på River Family Wellness eller shoppe i en af de mange antikvitetsbutikker på Main Street. Når du er klar til at gå på pension, skal du tage en drink fra ærebaren ud til ildstedet for den perfekte nathætte.

stor tak til Chevrolet for at låne os den super hurtige, super sjove Camaro Hot Wheels Edition at tage med på denne rejse. Siden sin debut i 1968 er hver generation af Camaro blevet gentaget af Hot Wheels i skala 1:64. For at fejre 50-årsdagen for disse drømmende legetøjsbiler vendte Chevrolet tilbage med at modellere denne orange skønhed efter den støbte mini. Den eksklusive Crush-farve pryder udvendigt såvel som det overdådige interiør. For sportsvogne er det ekstremt behageligt at køre. 2SS-versionen, som vi oplevede førstehånds på vores rejse, har opvarmede og ventilerede lædersæder (naturligvis med orange accenter), klimaanlæg med dobbelt zone, opvarmet rat, Bose-højttalere og indbygget 4G LTE Wi-Fi-hotspot. 6.2L V8 DI-motoren tager dig fra 0-60 på 3,5 sekunder, og Camaro har flere førertilstande for at bekæmpe enhver form for vejr og terræn. Dette er næsten det sjoveste, du kan køre. Det vil helt sikkert dreje mere end få hoveder undervejs.