Ny Australsk Collab Brygger Op Instant Kaffe, Der Faktisk Smager Godt

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvis du nogensinde har været under i Sydney, Adelaide eller en anden solrig australsk by, ved du, at Aussies laver kaffe anderledes. Mest bemærkelsesværdigt drikker australiere ikke iskaffe (deres iskaffe er tættere på en affogato), og de er besat af både espresso og instantkaffe.

Af en eller anden grund er kvalitetskaffen ikke bare noget, og specialbønner er endnu længere væk fra rækkevidde (koster masser af australske dollars at drikke).

Mens espresso er hyperstærk, tænker de fleste af os sandsynligvis på instantkaffe som svag, udvandet og temmelig smagfri. Faktisk vil jeg gå ud og sige, at instantkaffe for det meste er forfærdeligt - men vi er blevet overbevist ellers, efter at det USA-baserede instantkaffe-firma, Voilà, samarbejdede med en af Australiens pionerer inden for specialkaffe, St. Ali. Resultatet er en instantkaffe, der smager som ægte, robust, omhyggeligt udformet, kvalitet, gård-til-kop bryg.

Det er ren magi.

Et eksklusivt parti af Voilà og St. Ali's FincLLaj blev stillet til rådighed den 14. maj og markerede det første af sin slags partnerskab, der gør det muligt for instant instantkaffe at blive mere og mere overkommelig. Denne kaffe kommer fra producent James Fernandezs navnebrød i El Tambo-regionen i Colombia, der deler sit areal med skovreservat. Smagsnoter af blomme, brunt sukker og blomster fører gennem de øjeblikkelige flager.

FincLLaj blev valgt til at være den første St. Ali-kaffe lavet i øjeblikkelig form, selvom der er løfter om, at der vil komme flere. Dette er en god nyhed for rejsende, der er afhængige af deres første kop kaffe, men ikke altid er tæt på Starbucks. Det er også godt for campister, da St. Ali's instant kaffe er størrelsen af kortkort. Det er også en tendens, at bougie-kaffedrikkere kan komme bagud, da hej, vi er allerede besat af gin-tønde-alderen koldt bryg og kaffe-infunderet strøelse.

"Jeg har kendt folkene bag St. Ali i lang tid, og jeg er begejstret for, at Voilà endelig har fundet en mulighed for at gå sammen med virksomheden om at bringe specialkaffe til Australien," siger Kent Sheridan, grundlægger af Voilà.

Denne fusion af kvalitetskaffe smag i øjeblikkelig form kommer 13 år efter, at specialkaffe virkelig begyndte at blive mainstream på kontinentet - kvaliteten af joe, som simpelthen ikke eksisterede på caféerne i Melbourne og andre australske byer så sent som i 1999. * Gyser forestille sig livet uden specialkaffe. *

Oprindeligt, da St. Ali begyndte at bringe specialkaffe til australierne, blev de mærket "prætentiøse". Nu har smagens overlegenhed overbevist alle ikke-troende. (De, der ikke bor i AUS, skal tælle dine velsignelser, der er så mange hipsterkaffe i dit kvarter.)

Voilàs nyligt lancerede månedlige gæstroasterprogram udløste partnerskabet mellem Melbourne-baserede St. Ali. Med dette nye program planlægger virksomheden at fremhæve en ekstraordinær kaffebrander hver måned, hvilket giver kunderne adgang til større udvalg af risterier og specialkaffe fra hele verden.