Blue Apron Review: Hvordan Jeg Gik Fra Novice Til Hjemmekok I En Opskrift

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

I betragtning af min hektiske arbejdsplan har madlavning af middag aldrig været prioritet i min voksenalder. Midt i stressede deadlines og døgnets arbejdstid syntes shopping af dagligvarer og at finde ud af, hvordan man tilbereder hjemmelavet måltid, besværligt i slutningen af dagen. At få takeaway eller opvarme noget var altid den lettere og bekvemme mulighed.

Mine madlavningsfærdigheder forsvandt mildt. Men når jeg går dybere ind i voksenalderen, er det på tide, at jeg begynder at opføre mig som ægte voksen og lave mad regelmæssigt.

Det er en del af grunden til, at jeg prøvede Blue Apron. Sammen med den $ 50-rabat-aftale for dine første to måltider, lød bekvemmeligheden ved at få leveret to middage til min hoveddør for godt til at gå op. Bestilling fra hjemmesiden var leg og blå forklæde havde et par velsmagende indstillinger at vælge imellem. Jeg valgte Middelhavspakken og valgte at tilberede den cremede tomatsauce med krydret polentand med courgette og græsk yoghurtopskrift i håb om at genskabe fad, jeg havde, mens jeg besøgte Norditalien.

Pakken ankom straks, og alle ingredienserne var tydeligt mærket, hvilket gjorde det let at sortere for denne uerfarne, der næsten aldrig laver mad med mere end to eller tre ingredienser ad gangen.

På trods af min manglende erfaring gjorde Blue Apron's nemme at følge instruktioner, at opsætningen og tilberedningsprocessen blev problemfri. Efter at have pakket alle ingredienserne ud, vaskede jeg og hakket de friske råvarer, mens gryden med vand begyndte at koge. Efter at jeg havde skåret zucchini, hvidløg og løg i tern, blev det tid til at tilsætte polenten til det kogende vand.

Det var her, jeg troede, det kunne blive lidt vanskeligt: Da jeg var polentkogt, var jeg nødt til at brune courgetten i gryde, samtidig med at jeg piskede polenten for at sikre, at den ikke størknede. Med piskeris i den ene hånd og spatel i den anden multitaskede jeg over komfuret og indså pludselig, at min sædvanlige bange om madlavning var forsvundet - der var virkelig ikke så meget for det.

Jeg følte fornyet følelse af selvtillid og begyndte at blande ingredienser uden tøven. Efter at courgette og hvidløg var sat til side, kastede jeg de hakkede løg og krydderier i panden og tilsatte derefter dåsen med skrællede tomater. Da ingredienserne blandede sig, begyndte den smarte aroma fra mit arbejde at fylde køkkenet - igen sjælden oplevelse for lejlighedsvis kok.

Når tomatsauce blev tykkere, tilføjede jeg den brunede courgette og hvidløg og kogte alt i nogle få minutter, før jeg gik tilbage til gryden med kogt polent og tilsatte halvdelen af den græske yoghurt og parmesanost.

Med alt fuldt tilberedt og klar var jeg klar til at prøve mit første fuldt selvlavede måltid i evigheder. Jeg skænkede polentonto-skålen efterfulgt af tomatsauce og courgette. Endelig toppede jeg det hele med krydret yoghurt og parmesan for lidt mere smag og struktur.

Takket være Blue Apron's æske med friske ingredienser og en simpel opskrift kunne selv rookie som mig trække på at lave et lækkert måltid.

Skålen var den lige rigtige mængde tangy og sød med lidt krydderi takket være den calabriske chilipasta - hvilket gav mig den autentiske smag i det nordlige Italien, jeg håbede på.

Med det blå forklæde, der leverer lige til døren, bliver mine dage med at være en lejlighedsvis kok snart nummereret.