10 Bedste Madhaller I Hele USA

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvis du vil opleve den bedste prøveudtagning af byens kulinariske tilbud uden at lægge seriøse kilometer på din motor (eller dine fødder) fra at trappe fra kvarter til kvarter, giver madhallen maksimal effektivitet uden at ofre smag og den generelle spisekvalitet. Og mens madhaller har været konstant i amerikanske metropoler i årtier, har de sidste fem år været vidne til en imponerende stigning i denne fødevareservicemodel med nye og opfindsomme markeder med speciale i internationale bid og regionale favoritter, der dukker op i amerikanske byer både store og lille. På denne liste finder du 10 amerikanske madhaller med nok fremragende spisesteder, attraktive omgivelser og byspecifikke vibber for at gøre dem værd at flyve eller rejse.

ChelseMarket

New York, New York

The Big Apple er i sandhed et hotbed for eksklusive madhaller i dag med højt profilerede versioner, der åbner i luksusbygninger på den vestlige side af Manhattan, i hurtigt gentrifying downtown Brooklyn og overalt imellem. Men i 1997, længe før denne tilstrømning af posh indendørs madmarkeder, var ChelseMarket uden tvivl banebrydende for konceptet og bragte en række leverandører og spisesteder sammen for samfundsinspireret, afslappet shopping og spisestueoplevelse. I dag fortsætter ChelseMarket med at være på forkant med innovationer inden for madhallen og giver besøgende alt fra en italiensk købmand, der tilbyder hjemmelavet pasta og importerede ingredienser (Buon'Italia) til en imponerende forhandler af køkkenartikler (Bowery Kitchens) til roset street taqueri (Los Tacos nr. 1) til chic men tilgængelig vinbar (Corkbuzz).

Unionens marked

Washington DC

D. C.-koncept dateret tilbage fra århundrede, Union Market har en livlig blanding af grab-and-go-pletter, raffinerede men afslappede sit-down-restauranter, kaffe med enkelt oprindelse og sprudlende libations leveret af lokale destillatorer og bryggerier. Det enorme rum i industriel stil inkluderer mange siddepladser (både indendørs og udendørs), hvor besøgende kan slappe af og nyde mad fra populære leverandører som District Donut, DC Dosa og Tickling Springs Creamery. Union Market er også vært for midlertidige pop op-vinduer regelmæssigt og tilføjer noget nyt til oplevelserne fra selv deres mest regelmæssige kundekreds.

Værksted

Charleston, South Carolina

Hvis du leder efter et stadigt skiftende fødevaremarked med fokus på kreative up-and-comers, så kan Workshop i Charlestons foodieparadis være et ideelt sted for dig. Workshop refererer til sig selv som en "sonderende madret." giver håbefulde lokale restauratører og sælgere mulighed for at sælge deres varer i begrænset engagement og regelmæssigt foretage total eftersyn. Rummet indeholder seks "restaurant" -stationer, der er besat af roterende sælgere, og Charleston-spisemiljøet opfordres til at dele deres tanker om Workshops nuværende madtilbud og til at give forslag til fremtidige boliger. Resultatet? samarbejde, fritidsrestaurant, der er helt uforudsigeligt og aldrig kedeligt.

Dyrkning Food Hall

Jackson, Mississippi

Den første virksomhed af sin art i staten Mississippi, Jacksons Cultivation Food Hall, forsøger at "fremvise omhyggeligt kurateret samling af boutique-restaurantkoncepter, specialkaffe og klassiske håndværkscocktails." Den vinduesramte lagerbygning inkluderer stationer styret af lokale kokke som Gold Coast (serverer køkkenet ved floden, der definerer dette område af Mississippi), Poké Stop (serverer hawaiianske pokéskåle), BoccPizzeria og Local Honey (nærende koncept med salater, skåle og skåle lavet fra lokale råvarer).

St. Roch Market

New Orleans, Lousiana

byen som universelt anerkendt for sit køkken, da New Orleans fortjener en vis repræsentation i madhallens pantheon … og i 2015 fik NOL endelig madhal værdig sin kulinariske prestige i St. Roch Market. St. Roch Market ligger i markedsbygning fra det 19. århundrede ved siden af det mega-hip Marigny-kvarter og fremhæver regional Louisianfare med et globalt twist, alt sammen skabt af lokale kokke og bartendere. Leverandører inkluderer Coast Roast Coffee (fantastisk sted at tage en kop cikorie-snøret New Orleans-kaffe), Elysian Seafood (fremhæver den legendariske golføsters), Laks (specialiseret i smagfuld komfort spiser fra Sydøstasien) og Fritai (med fokus på haitisk soulfood)).

Legacy Food Hall

Plano, Texas

Når vi tænker på det texanske køkken, springer grill og tacos ofte i spidsen for vores sind. På Legacy Food Hall i Plano finder du fremragende eksempler på begge dele plus en eklektisk blanding af køkkener fra hele staten og over hele verden. Denne massive bygning indeholder et bryggeri på stedet, en udendørs ølhave, et live-musiksted og over 20 sælgerboder som Beijing Brothers (kinesisk-inspireret gademad), Bravazo Rotisserie (peruansk rotisserie-kylling), Carlton Provisions (klassisk texansk grill), Degenhardts Brat Haus (tyske pølser med alle fikseringer) og Tacos Patron (tacos i Mexico City-stil).

Savværksmarked

Albuquerque, New Mexico

Og nu, for noget så nyt, at det ikke engang officielt er åbnet endnu: Sawmill Market, der kalder sig "New Mexicos første madhal." Denne Albuquerque-virksomhed håber at introducere ABQ-kokke, landmænd og håndværkere for et bredere publikum ved at fremvise deres arbejde inden for et enormt tidligere tømmerlager i Savværk distriktet. I øjeblikket på listen over bekræftede leverandører er Naruto Ramen (ramen-restaurant grundlagt af den første familie, der bringer japansk køkken til New Mexico), Mr. Powdrell's Barbecue (røgforbindelse grundlagt af en Albuquerque-grillfamilie ved hjælp af Louisiana) og Mercantile Cafe & Vin (en cafe hele dagen med lokale råvarer og globale vine). Sawmill Market forventer en officiel åbning i februar 2020.

Pike Place Market

Seattle, Washington

Pike Place Market i Seattle er let et af de største fødevarecentre i USA og lægger lige så stor vægt på "marked" -aspektet, som det gør på "restaurant og madstand" -siden af ligningen. Pike Place Market Historic District omfatter ni hektar, med sin placering tydeligt markeret med det ikoniske "Public Market Center" neonskilt placeret mellem markedet og havnefronten. Landmandens marked tilbyder upåklagelig in-season produkter til Seattle-shoppere, fiskemarkedet er blandt de mest hyldede i landet, og håndværksmarkedet indeholder varer fra lokale håndværkere lige fra smykker til keramik til lædervarer til økologiske hudplejeprodukter. De, der er på udkig efter et komplet restaurantmåltid, kan nyde menuerne på et hvilket som helst af Pike Place Markets 30-plus spisesteder, som Athenian Restaurant and Bar (klassisk fisk og skaldyrssted, der betjener Pike Place Market-gæster siden begyndelsen af 1900-tallet), Le Pichet (charmerende og dateret værdig fransk bistro) og det orientalske marked (købmand / buffet med autentisk hjemmelavet filippinsk billetpris).

Grand Central Market

Los Angeles, Californien

Siden 1917 har Grand Central Market i Los Angeles centrum fyldt sin historiske bygning på 30.000 kvadratmeter med sælgere og restaurantkoncepter, der er valgt til at afspejle LAs multikulturelle befolkning og byens ønske om frisk, smagfuld mad. Markedsbutikkerne bærer køkkenvarer som frisklavet fortid (Knead & Co.), tørrede chili (Chiles Secos), håndværksbrød (Clark Street Bread) og sæsonbestemt Californiproduc (Torres Produce). For så vidt angår fuldgyldige tilberedte måltider, inkluderer nogle af Grand Centrals førende leverandører morgenmadsandwichmavens på Eggslut, dygtigt stegt kylling på Lucky Bird, smagfulde og lokalt fremskaffede bentokasser på Bento Ya og Californiclassic McConnells Fine Ice Cream.

ShirokiyJapan Village Walk

Honolulu, Hawaii

Når det kom til at udvikle deres første nogensinde food hall-koncept, så holdet bag ShiroyikJapan Village Walk i Honolulu til japanske værgehelligdomme som inspirationskilder. Derefter oversatte de disse energier og æstetik til smuk og interaktiv markedsoplevelse med spiritistiske helligdomme, legetøjsudbydere, scene for levende musik og teater, ølhave og madmarked med over 40 købmænd og restauratører, der serverer traditionelle japanske retter (som sushi, sashimi, ramen og onigiri) fremstillet af hawaiiske produkter og proteiner.