Hvorfor (og Hvordan) Du Skal Begynde At Dyrke Din Egen Humle

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Humulus lupulus - kendt af Joe Everyman som humle - er de aromatiske, bitre og smagsforbedrende grøntsager, der tilføjer øl så meget lækkerhed. Hvis du nogensinde har ønsket at dyrke din egen humle, er det nu den perfekte tid på året at komme i gang.

Mens voksende humle kan virke som uovertruffen for hjemmebryggere, gør velplejet humle også dekorative trellis eller skærmplantning med et personligt twist for ølentusiaster. Sent forårets mildere temperaturer giver det ideelle klima til at samle nogle startplanter og se om din grønne tommelfinger er lige så stærk som dine ølsmagningsevner.

For at starte din humlerejse har du brug for humlestængler, som er korte rødder fra modne humleplanter. Hvis du ikke har et lokale planteskole, der sælger humle, kan de let postbestilles i sovende tilstand. Priserne starter på omkring $ 4 for almindelige plantager som Chinook, Columbus og Willamette, men forventer at betale lidt ekstra for sjældnere sorter.

Hvis du bruger humlen til brygning, afhænger det af dine personlige præferencer, hvilket humle du skal plante. Hvis planen er at sætte humlen i forskellige partier, kan det være bedst at gå med en mild, alsidig, bitterhumle, så du kan bruge den til mange forskellige øltyper. Men hvis du kun ønsker store, harpiksrige IPA'er, kan det være bedre investering at vokse mere specifikt humle som Newport.

Det lokale klima vil spille en stor rolle i din voksende succes. Den gode nyhed er, at humle har en tendens til at trives i størstedelen af landet, hvor den gennemsnitlige årlige ekstreme minimumstemperatur er mellem -30 og 20 grader Fahrenheit. Medmindre du er i Alaska, Hawaii, det dybe syd eller langt vest, kan du sandsynligvis dyrke humle i din have.

Du skal sørge for, at dine voksende har masser af plads og direkte sollys. Humle vokser som klatring af vinstokke, der, når de er modne, kan nå op til 25 meter høje. Kort efter plantning kan du forvente, at humlevin vokser omkring fod om dagen. espalier eller anden understøttende struktur anbefales stærkt for at forhindre planten i at overhale anden vegetation eller bygninger. Regelmæssig drypvanding i frugtbar jord vil give planterne et solidt forspring.

Humle blev kaldt "vild og skadelig ukrudt" af kong Henry VIII med henvisning til plantens fasthed. Når de er taget af, er de hårde, blomstrende planter, der er lette at vedligeholde og giver ikke kun baghaven skygge, men også en af de vigtigste og lækreste ingredienser, der bruges til brygning.

For mere om dyrkning af dine egne humle eller andre ølingredienser, se The Homebrewer's Garden af Dennis og Joe Fisher. Anbefalede steder at bestille humlestænger inkluderer eBrew, Great Lakes Hops og More Beer.