Manualens Foretrukne Cocktails Fra (med Opskrifter)

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Fra små slurke til anden runde prøvede vi vores rimelige andel af drikkevarer i 2017. Det betyder ikke noget, om det blev vendt eller rystet, serveret eller serveret i den udhulede skal af kokosnød, vi prøvede det. Nedenfor finder du nogle af vores yndlingscocktails, som vi har udgivet det sidste år. Vi nød dem dengang, og vi vil med glæde nyde dem en gang til. Vi håber også du gør det.

Fennikelnedtællingen

(Oprettet af SarTimmer, The Way Back, Denver)

• 1,5 oz Prairie Organisk Agurk Vodka
• .25 ounce Gul Chartreuse
• .75 ounce fennikel simpel sirup
• .5 ounce citronsaft
• Æggehvide

Metode: Tilsæt alle ingredienser til ryster uden is og tørryst. Tilsæt is, ryst igen og sil i glas.

Vinterhvide 75

(Oprettet af Natalie Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Nolet's Silver Gin
• 1 oz hvid tranebærsaft
• .5 ounce citronsaft
• 0,5 oz simpelt sukker
• Champagne til toppen

Metode: Fyld shaker med Nolet, citronsaft, simpel sirup, hvid tranebærsaft og 1 kop is. Ryst hårdt for at køle ned og kombiner ingredienser. Fin sil i coupe eller fløjte. Top med Champagne. Pynt med rosmarinkvist og / eller tranebær.

Ildstedet

(Oprettet af Carl Gilbert, Atlas, Georgia)

• 1,5 ounce Don Julio Tequila
• .75 oz Mercier Apple Cider reduktion
• 1 oz citronsaft
• .25 ounce ingefær sirup
• 2 streger med tøndealdre bitter
• Rød karamel tuile til pynt

Metode: Kombiner alle ingredienser i shaker med is. Ryst, dobbelt sil, pynt, server og nyd!

MatchFlip

(Oprettet af St-Germain Global Ambassador, Camille Ralph Vidal)

• 2 oz skyld
• 1 oz St-Germain
• 5 oz kokosnød og matchpulver sirup
• 1 hel æg

Metode: Tilsæt alle ingredienserne i ryster og tørryst uden is for at emulgere ægget, tilsæt derefter isryst kraftigt og sil i glas. Tilsæt knivspids tændstikkepulver som pynt.

Cadejo Blanco

(Oprettet til Ronero, Chicago)

• 1 ounce Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 ounce Plantation Pineapple Rum
• .25 oz BoomsmCloosterbitter Likør
• .75 oz mango chimichurri urtesirup (koriander, oregano, persille og jalapeño)
• .75 oz frisk limejuice

Metode: Ryst og finstam ingredienser over pelletis i mellemfodet cocktailglas. Pynt med korianderkvist og jalape ño-hjul.

Jolly Tom Bombadil

(Oprettet af Nick Bennett, Porchlight, New York City)

• 1,5 oz kokosnød fedtvasket gin
• 0,5 oz Gul / grøn Chartreuse-blanding
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Douglas Fir Brandy
• .75 ounce citron
• .5 ounce honning sirup
• Æggehvide
• Angosturbitters

Metode: Tørryst, derefter omrystes og siles ned i bægeret. Pynt med angosturbitters.

Glenfiddichs skotske Lassi

(Oprettet af Glenfiddich-ambassadør Allan Roth)

• 2 dele kamille-infunderet Glenfiddich 12 år
• 1 del usødet lassi (yoghurtdrink) *
• .75 del Orgeat
• .5 del Citronsaft

Metode: For at infundere Glenfiddich, hæld en flaske Glenfiddich 12 i kanden. Tilsæt 20 gram tørrede kamilleblomster (eller 2 kamille tebags) til kanden. Lad stå i 10 minutter. Sil, rebottle og label. Opbevares nedkølet. Ryst alle ingredienser over is og sil i coupe. Pynt med tørrede kamilleblomster, hvis de er tilgængelige.

* Hvis du ikke kan finde usødet yoghurtdrink, tilsæt 1 del vand til 4 dele usødet yoghurt.

KulNegroni

(Oprettet af Julie Reiner)

• 1 oz. jordbær-infunderet Campari
• 1 oz. Cinzano Vermouth Bianco
• 1 oz. London Dry Gin
• Orange twist
• Jordbær

Metode: I blanding af glas kombineres jordbær-infunderet Campari, Cinzano Vermouth Bianco og London Dry Gin. Tilsæt is og rør. Sil over en stor isblok i stenglas. Pynt med orange twist og frisk jordbær.

Kongen er død

(Oprettet af Brock Schulte, The Rieger, Kansas City, Missouri)

• 1,5 oz Knappogue Castle 12 år
• .75 ounce Pimms nr. 1
• 0,5 oz Earl Grey tesyrup *
• 1 bar ske Green Chartreuse
• 1/2 eyedropper Bittermens Hopped Grapefrugt bitter

Metode: Rør alle ingredienser med is for at fortynde og server pænt i Nick og Norglass. Pynt med en spiselig blomst.

* Earl Grey TeSyrup

• 1 del løs Earl Grey te
• 1 del ricinusukker

Metode: Dobbelt stejl løs løvgrå te og kombiner med en lige så stor mængde ricinusukker.

Cannons røg

(Oprettet af Chris Kearns, Mr. Cannon, New York City)

• 1 oz SantTeres1796 Rum
• .75 oz. Legale Mezcal Joven
• 2 bar ske Laphroaig 10 år
• 1 ounce bananpuree
• 0,75 ounce Coco Lopez puré
• .5 ounce citronsaft
• 5 dråber The Bitter End Memphis BBQ Bitters
• Sort lavsalt
• Honning

Metode : Mal coupéglas med honning hver kvart tomme, dypp ned i lavsalt, og forbehold at slappe af. Kombiner SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, citronsaft, bananpuree, Coco Lopez-puré og Memphis BBQ Bitters i blandetin. Tilsæt is og ryst, indtil den er kølet. Sil ind i den sorte lavsaltmalte coupe.