Reflekterende Over Anthony Bourdains Død To år Senere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

To år. Det er to år siden Anthony Bourdain dræbte sig selv. Jeg husker, hvor jeg var, hvad jeg lavede, og hvem jeg var sammen med. Det var øjeblikket for mig - som for mange mennesker både i servicebranchen og ikke - som jeg ikke vil glemme. Nogensinde. Jeg husker blæksprutteblækket arancini og den friske fettuccini i let hvidløgssauce og pizzen - åh, den pizza med trøffel. Det er de ting, der for altid er indgroet i mit sind så meget som det nøjagtige øjeblik, hvor en af de mennesker på min tur, der stadig sidder ved bordet, mens jeg stod (klar til at finde Negroni i Firenze, Italien, Negronis hjem) sagde afslappet”Åh, se hvad der skete” og vendte sin telefon rundt for at vise mig nyhedsoverskriften. Hvis du aldrig har haft noget, der bliver til aske i munden, er det øjeblik, der påkalder den følelse.

Jeg har skrevet om Bourdains arv før, og jeg står stadig ved disse ord. Jeg ville ikke være den jeg er uden hvad han har gjort. Da han dræbte sig selv, åbnede det sår for mange mennesker. Ikke kun var berømthed død, han var død ved selvmord, da han i alle henseender havde et drømmejob. Det åbnede for samtaler om mental sundhed, der stadig er i gang (og forhåbentlig ikke stopper). Depression er let at skjule, når den forreste fase af personens liv ser så fedt ud.

På tidspunktet for hans død filmede Bourdain den tolvte sæson af sit hit-show Parts Unknown. Sæsonen, der spænder over syv episoder, er passende sidst viser, hvem Bourdain var, og hvad han gjorde bedst - fortæl historier. Seriens finale blev sendt nogle få måneder efter Bourdains død, men jeg så det ikke. Jeg kunne ikke. Umiddelbart efter var det stadig for hjerteskærende. Jeg kunne høre hans stemme i mit hoved, hvis jeg tryllede hans image, men at se de sidste episoder og vide, at de ville være de allerførste, var ikke noget jeg var mentalt eller følelsesmæssigt klar til. Jeg ville udskyde det på den måde, at du gemmer det sidste stykke chokolade eller den specielle vinvintag - i det mindste er det, hvad en del af mig fortalte en anden del af mig. Jeg tror dog, at størstedelen af mig var bange for at se det. Hvad ville det uddybe? Hvad ville der ske, når det endelig sluttede? Ja, tv er medium, som vi kan afspille og afspille - glæden ved streamingtjenester osv. - men som at se ethvert andet yndlingsprogram eller lytte til yndlingsalbum er første gang altid anderledes. Du ser det med nye øjne med et tomt skifer, der bliver præget øjeblik for øjeblik. Får du mere ud af det senere? Mere end sandsynligt, men det er den første visning, der skaber basen for enhver fremtidig oplevelse. Hvad sker der, når den første oplevelse er en del af den endelige oplevelse?

Det tog mig et år og 363 dage at udarbejde … hvad som helst … at sætte mig ned og se den sidste sæson. Og da jeg gjorde det, blev jeg straks og konsekvent mindet om, hvorfor Bourdain var så elsket af utallige mennesker over hele kloden.

Mens du får en "standard" -episode til at starte sæsonen - han besøger Kenywith-komikeren Kamau Bell - er resten af episoderne nødvendigvis lidt forskellige. I den anden episode begynder det at ramme hjemmet. Afsnit 2 finder sted i Spanien, og Bourdain får følgeskab af kok og humanitær Jose Andres. I det meste af episoden ser det ud til at være normal - Bourdain graver sig ind i menneskers kultur gennem mad, gennem politik, ved at have det sjovt med en ven - men der er et øjeblik, hvor det ændrer sig, og det rammer som en, der kommer op bag dig og snapper gummi bånd på din hals. Én scene klipper Andres og ryger cigar og taler om, hvordan Bourdain var. Ikke er, var. Det er det første øjeblik, den første indikation på, at alt dette virkelig kommer til en ende. Og fordi du ikke forventer det, rammer det hårdt.

Den næste episode er dog skudt i Indonesien, hvor du føler det. Episoden starter ikke med Bourdains voiceover, men med fortælling af en anden person, Kadek Adidharma, der forklarer dødscyklussen på indonesisk - hvilket i sig selv er foruroligende nok, men når du ved hvad der sker, bliver hele episoden meget, meget tungere. Vægten af denne historie presser dig ned, især i øjeblikke i episoden (hvor Bourdain deltager i begravelse og kremationsceremoni), der simpelthen er hjemsøgte. På et tidspunkt bliver Bourdain bedt om at beskrive maden foran ham.

"Nej, jeg får det i VO, fordi jeg har haft det før."

Tanken om, at der ville være VO, at noget så simpelt - der beskriver fadet - aldrig ville ske, sidder hos dig i resten af episoden og i de resterende fire episoder efter.

Denne linje, for alt hvad vi ved, ville have været smidt væk under andre omstændigheder, noget der var tilbage på skærerumsgulvet med de mange andre optagelser, der ikke kom ind i den afsluttede episode. Men denne episode som andre i sæsonen var ufuldstændig. Der var ikke tid til at fuldføre det - døden kom først.

Serien ender på passende måde, hvor Bourdain udforsker Lower East Side, det sted, der formede ham. Han har måske brugt år på at rejse verden rundt, men i sidste ende ville der altid være hjemkomst. Vi burde alle være så heldige, at vores historie - historier igen, var hvad han satte sig for at fortælle - kan begynde ét sted og være i stand til at finde vej tilbage.

En af de ting, jeg undrede mig over og fortsat undrer mig over, er hvad ville Bourdain sige nu? Hvad ville han gøre nu i disse turbulente tider? Han var altid den person, der stod op for de mennesker, der så ofte blev overset. Han fortalte de historier, der skulle fortælles, dem, som de fleste af os aldrig engang ville overveje at undersøge. Han gjorde det med kærlighed og ydmyghed og knivskarp indsigt i at fortælle historien på den rigtige måde - ved at lukke fanden og lade folket selv sige, hvad der skal siges.

Med det, hvad ville han sige? Hvad ville han gøre? Jeg tror, vi kender svaret, men ligesom vi ser til andre at være vejledende stemmer, vil jeg lægge penge på, at han ville have været en af dem, og vise os, hvad vi skal gøre for at være bedre mennesker for mennesker, hvordan at se uden for os selv og vores oplevelser for at hjælpe andre, når de har brug for det.

Det er kun to år siden Bourdain døde, men det føles meget længere. Når man ser tilbage på hans liv og arv, giver det lys, vej til forhåbentlig at være mere fordomsfri, mere forståelse, mere villig til at kæmpe for hvad der er rigtigt.