3 Splinternye Mortlach Scotch Whisky Er Nu Tilgængelige

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Speyside-destilleriet Mortlach har afsløret tre nye whiskyudgivelser, der snart vil være tilgængelige på staten: Mortlach 12-årige Wee Witchie, Mortlach 16-årige Distiller's Dram og Mortlach 20-årige Cowie's Blue Seal.

Selvom du aldrig har hørt om Mortlach før, er chancerne for, at du har haft chance for at prøve noget af den whisky, der kommer ud af destilleriet - Mortlach-whiskyer er integrerede komponenter i antallet af forskellige Johnnie Walker-udtryk.

Hvert af de nye udtryk bruger brandets karakteristiske 2.81 destillationsproces. Denne proces, som mærket kalder "The Way", anvender seks unikke kobberpotte-stillbilleder (inklusive tre vaske- og tre spiritus-stillbilleder). Det resulterende produkt gennemgår næsten tredobbelt destillation og giver os dermed navnet 2.81. Praksis blev opfundet af Dr. Alexander Cowie (søn af George Cowie Sr., den person, der var ansvarlig for Mortlachs overlevelse efter de første 30 år som destilleri) i 1896 og har været uændret siden opfindelsen.

Hver af disse whiskyer vil være tilgængelige landsdækkende.

Mortlach 12-årige Wee Witchie

På næsen har Wee Witchie ristede eg og friske stenfrugtnoter. Whiskyen er medium til tung i krop og rig på eg-, vanilje- og Crème Brûlée-smag, der fører ganen til pocheret pære og karameliseret appelsin. Overfladen er en blød blanding af citrus og fed. Denne whisky blev ældet i en blanding af ex-sherry og ex-bourbon fade.

Mortlach 12-årige Wee Witchie er 43,4 procent alkohol i volumen og vil sælge for omkring $ 50.

Mortlach 16-årig Distiller's Dram

Alderen helt i ex-sherry-fade er den første ting, du vil bemærke, rig parfume af stuet sort og frugtplantager. Distiller's Dram har også antydninger af jordethed og krydderier på næsen. Kroppen er gane-coater og starter med bagning af krydderier og kokospulver før noter af butterscotch og honning. Finishen er lang og sød.

Mortlach 16-årige Distiller's Dram er 43,4 procent ABV og vil sælge for omkring $ 100.

Mortlach 20-årige Cowie's Blue Seal

Cowies Blue Seal er også alderen i ex-sherry-fade og har sandeltræ og andre jordiske elementer, der oprindeligt er på næsen. En fedtet gane følger med karamelliserede æbler og mørke bær, der fører til chokolademaltkugler og honningdypede figner. Finishen er lang og tæt med tørrede frugters egenskaber.

Mortlach 20-årige Cowies Blue Seal er 43,4 procent ABV og vil sælge for omkring $ 200.