Hvordan Michael Jordans Steakhouse I Ilani Casino Resort Er Opadgående Spil

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Sig, at du er på casino. Du spiller mand, og du er lige gået på flugt og udbetaler med tusindvis mere i lommen, end da du startede. Hvad vil du gøre med de penge? Vil du gå stille væk og lægge den på din bankkonto? Måske, men de sjovere muligheder ville være at a) lade det ride eller b) forkæle dig selv med et dejligt måltid for at fejre.

Heldigvis har næsten ethvert casino muligheder for det, normalt i form af fancy steakhouse. Det betyder ikke noget, om du er i Las Vegas; Atlantic City; Lake Charles, Louisianap eller på et mindre casino i Washington State, vil du kunne finde et sted at spise uden at skulle forlade casino-miljøet.

Find de restauranter, der lægger tid og kræfter på at lave mad, der er dine gevinster værd.

Sagen er, at ikke alle casino-steakhuse er skabt ens. Nogle tilbyder meget dyre retter og drikkevarer og følger ikke kvaliteten. De passer til folk, der ønsker at sprænge penge og ikke er ligeglade med kaliberen. Dette er ikke de steder, du vil gå til. I stedet vil du finde de restauranter, der lægger tid og kræfter på at lave mad, der er dine fortjeneste værd (som om du gjorde det derhjemme). Bedre endnu, du vil gerne finde et sted, der skaber all-star måltider, men også cocktails på mesterskabsniveau. Hvis de kan sætte disse to ting sammen med eksemplarisk service, ja, så har du dig selv tre-punkts spil.

Du undrer dig måske over basketballspillene, men undrer dig ikke mere! For at se, hvordan steakhouse kan leve op til den højere standard, vi lige har talt om, besøgte vi Michael Jordans Steakhouse på Ilani Casino Resort i Ridgefield, Washington (lige over statsgrænsen fra Portland, Oregon) for cocktail og måltidsparring. Michael Jordans Steakhouse, som også har lokationer i Chicago og Connecticut, er en af ankerrestauranterne i kasinoområdet og serverer ikke kun adskillige udskæringer af prime beef ("Steakmanship," kalder de det), men også en roterende menu med spiritus og cocktails, der henvender sig til de mange mennesker, der besøger Ilani.

For at få en ide om de forskellige parringer, du kan lave i restauranten, er her den menu, vi samplede. Hver er værd at rejse for, da de overgik vores forventninger. Alle tre baner var slam dunks, kan du sige.

(Beklager, vi beklager ikke ordspillet.)

Kursus en

Deviled Short Rib og grillrejer i New Orleans-stil parret med Brandy Crusta

Parret med: Pierre Ferand "Cigare" Cognac, Combier, frisk citron, Luxardo Maraschino, Angosturbitters

Hvorfor det fungerede: Citruskomponenterne i cocktailen udover eg- og krydderikomponenterne i cognacen spillede mod den saftige korte ribbenbenmarg, mens de forbedrede rejernes krydderi. Mens du ikke ønsker at bide af den korte ribben med bid af rejer og nippe til cocktailen, er skiftevis en fantastisk måde at opleve en god vifte af fornemmelser, teksturer og smag på et kursus. At have en cocktail, der kan gælde for to meget forskellige retter, er ikke den nemmeste ting at skabe, men Brandy Crustdoes gør netop det.

Kursus to

Bone-In New York Strip Steak (tør-alderen 28 dage) og MJ's Delmonico (tør-ged 45 dage) parret med John Wayne's Last Ride

Parret med: Old Forester, Punt e Mes, Campari, chokoladebitter

Hvorfor det fungerede: For det første må vi sige, at disse bøffer simpelthen var guddommelige. Som vi nævnte ovenfor, er kvalitet øverst i steakhouse's principper. Dette er ikke kun læbestift. Disse bøffer var indbegrebet af perfekt kogte. Rigdom af bøffer og deres udrustning ville have brug for en stærk, spiritus-fremad cocktail for at skære igennem de fede og utallige smag - som John Wayne's Last Ride. Whisky, bitters og italiensk amari arbejder i union for at fremhæve bøfets smag. De spiller ud af hinanden og får alt til at smage bedre med hver efterfølgende bid eller slurk. (Hvis du læser dette, er chancerne for, at du har haft god bøf med god bourbon, og du ved hvad vi taler om.)

Kursus tre

23 lag chokoladekage parret med anden cirkel

Parret med: Angel's Envy bourbon, Taylor Fladgate Ruby Port, ahornsirup, Angosturbitters

Hvorfor det fungerede: Som med steaks har denne parring brug for en lille forløbernote. Denne kage kaldes ikke bare 23-lags kage på grund af MJ. Det er bogstaveligt talt 23 lag dekadens på pladen. Denne dekadens er nøglen til både maden og cocktailen. Bourbon står som en stærk, glat rygrad, hvor porten og ahorn hjælper med at afrunde kroppen. Bourbon og chokolade går sammen, port og chokolade går sammen. Dette er tilfældet med + B = C. Heldigvis er sødmen i cocktailingredienserne dæmpet af whisky og bitter, så det er ikke en overvældende sukkerholdig parring (som det i betragtning af kagen let kunne have været).