5 Cocktail-inspirerede øl Fra Håndværksbryggere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Håndværk øl er varmt. Cocktails er varme. Hvorfor ikke sætte de to sammen?

Det er ikke usædvanligt, at bryggerier eksperimenterer med smag (husk, at vi lige skrev om øl, der går tilbage til "ølsmag"). Med så mange mulige smagsoplevelser og så mange håndværksprojekter, der forsøger at lægge en unik brygning, giver det kun mening, at nogle har henvendt sig til cocktailverdenen for at få inspiration. Perennial Artisan Ales producerede hele serien af øl baseret på cocktails, og Brooklyn Brewery gjorde det fantastiske forbedrede gammeldags. På Craft Brewers Conference 2018 talte taleren til ideof-cocktailbryggerne for at hjælpe med at trække nye kunder.

Her er nogle af de bedste cocktail-inspirerede øl, der fremkalder de blandede drikke-nuancer.

Ballast Point Moskva muldyr

Moskva muldyr

Få cocktails er så forfriskende som Moscow Mule, og der er intet som kold øl på varm dag - hvad hvis du kunne have begge dele? Den kedelforsynede base af denne øl giver lidt lynlås, mens kalkskal og ingefær ligner Moscow Mule. Hæld det i kobberkrus med knust is, og mange vil blive narret.

Boulevard Sazerac X Rye-on-Rye

Sazerac

Rye-on-Rye er blot en af de mange udsøgte øl, Kansas Citys Boulevard Brewing Co. fremstiller, og nogle gange tilføjer bryggeriet øl til en endnu mere speciel frigivelse. Rye-on-Rye X Sazerac tager den berømte New Orleans-cocktail på. Boulevard kastede krydderi og citronskal ind for at efterligne bitter og lagde brygget i Templeton Rye-tønder.

Flying Dog MimosBeer

Mimosa

Selvom Flying Dog har historie med cocktailinspirerede brygge, som Mint Julep Ale, lad os lade spiritens indflydelse være tilbage for andet og se på den klassiske brunchdrink: mimosaen. Flying Dog fremstiller denne øl med champagnegær for at give den noget gnistre såvel som appelsinskal og citrusagtige Citrhops.

Anderson Valley G&T Gose

Gin og tonic

Anderson Valley hjalp mainstream gose, den let tærte, men ultrforfriskende ølstil. Californibrewery har også kastet nogle variationer i gose, som Briney Melon, Blood Orange og Framboise Rose. Til G&T tilføjede Anderson Valley citronskal, enebær, citrongræs og paradiskorn og replikerede den gin-og-tonic-lignende friskhed om sommeren.

Short's Bloody Beer

Blodig Mary

Michigan's Shorts Brewing er ikke fremmed for at lave bizarre eksperimentelle øl. Micheladas er almindelige, men dette bryggeri har til formål at skabe noget mere som Bloody Mary i brygform. dobbelt gylden øl gæret med tomatpuré, peberrod, sort peberkorn, dild og sellerifrø, denne øl har alle fikseringer (undtagen måske bacon).