Hvad Er Albariño? Gravet Ind I En Af Spaniens Mest Berømte Hvide Vine

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Albariño er for det meste usunget helt på planetvin. Den hvide drue kalder det nordlige Spanien og Portugal hjem, hvor det henholdsvis kaldes Albariño og Alvarinho.

De, der kender, mener, at sorten er tæt beslægtet med Riesling og Petit Manseng. Navnet stammer fra det latinske udtryk "albus", hvilket ganske passende betyder hvid. Det kan gå helt tilbage til det 12. århundrede i Europa, hvor det plejede at vokse - og i nogle tilfælde stadig gør det - op i stammerne til poppeltræer i landbrugsregioner. Nogle af de ældste stadig producerende vinstokke i verden menes at være Albariño, nogle nærmer sig det 3. århundredes mærke.

Druerne er tykhudede, hvilket betyder at de kan modstå kystvind, der er almindelige steder som den iberiske halvø. Det oversætter også til vine med let antydning af bitterhed takket være deres phenolindhold. Dette lyder måske ikke som salgsargument på overfladen, men tænk på, hvor vigtigt god humleregning er for afbalanceret øl. Det samme kan være tilfældet for god hvidvin, især en som Albariño med højere hud-til-saft-forhold og større frø også.

I glasset er det ret aromatisk. I ganen har du en tendens til at få opkaldte melonsmag og ting som nektarin og abrikos. Indfødt til kystområder, Albariño har også en tendens til at have delikat hit af sesalt. Fans af lyse og zippy vine som Muscadet vil falde for denne tørre og sure hvide vin. Det er forfriskende alene og desto bedre med god fisketaco.

Selvom det er svært at slå kvalitetsversion fra det nordvestlige hjørne af Spanien, er der nogle solide versioner, der kommer ud af Australien, Oregon, Californi (især langs San Luis Obispo-kysten) og få andre lommer. Uanset hvor det er lavet, har Albariño tendens til at bevare sin glødende personlighed takket være rustfrit stål eller andre ikke-egemetoder til gæring og ældning. Nogle vine kan virkelig vække ganen, og Albariño er en af dem.

Her er få Albariños at prøve:

Abacel2018 Albariño

Nogle af de bedste spanskinspirerede vine på den amerikanske vestkyst kommer fra det sydlige Oregon AbacelWinery. Denne vin er fantastisk med Granny Smith æble- og lime-noter og skære syre. (Det går hvid til enhver tid, når jeg laver mad og er forvirret over, hvad der passer godt sammen med lettere fad.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

Fefinanes er en af de bedste derude, fra sortens mest berømte spanske hjemland i Rías Biaxas-betegnelsen Galicien. Det er lyst og solrigt, den perfekte vin til ceviche. Og flasken ser bare cool ud med en gammel etiket og storslået juice indeni.

Tangent 2017 Albariño

Dette kystnære Californiwinery er en stor tilhænger af tørre og aromatiske hvide. Dens Albariño er bestemt det med levende frugt, let banan hit og fantastisk kick af seair. Hold øje med flere fantastiske Albariño fra EndValley, som tilbyder et ideelt klima for druen.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

En anden fantastisk spansk mulighed, denne vin er teknisk startniveau, men en overachiever på det. Det "grønne mærke", som det kaldes, er fra den berømte Salnés-dal i Rías Biaxas og viser sarte smag takket være blid håndtering i kælderen. Tænk vilde blomster, pitty frugt og vedholdende finish.

Palenci2019 Albariño

Denne Albariño fra Evergreen State er lavet af frugt dyrket i de gamle søer AV i det centrale Washington. Honeydew og punch af mineralitet bevæger sig i tandem i denne dejlige vin, der har forskellig vægt og mundfølelse takket være gæring i lysere, ungarsk eg.