Hvad Er Matcha? En Guide Til Grøn Te Og Dens Fordele

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Har du nogensinde spekuleret på, hvad der er i den smukke grønne drink, du har set over hele 'gram? Den skummende, lyse grønne latte, is og endda doughnuts, som alle gør meget at gøre ved, er Matcha. Denne livlige grønne tehas har taget hovedscenen her i de senere år, men den har været grundlæggende i østasiatiske kulturer i århundreder, rodfæstet i spiritualitet og højt anset for sine sundhedsmæssige fordele.

Der er mange måder at nyde en kop Match, men den ægte form er så enkel som den er lækker. Her dækker vi det grundlæggende om bryggen, så du kan piske dig vej til en stor grøn kop morgen lykke.

Relaterede vejledninger

• Bedste te
• Bedste CBD-te

Hvad er Matcha?

I lighed med løs bladgrøn te matchches fra Camellisinensis-planten, men den adskiller sig i sin dyrkning og brygningsproces. Matchis lavet af unge grønne teleaves, der er formalet i pulverform. Pulveret piskes derefter med varmt vand for at skabe lysegrøn, jordsmagende skummende drink. Denne metode går tilbage til den tidlige hage før brugen af tekander, men når processen med gennemsyret tebecec blev mere populær, forblev traditionen stadig som ceremonielt ritual i japansk kultur.

Typer af Matcha

Der er tre karakterer af Match (sammen med vores foretrukne matchbrand for hver kategori), som du vil se på hylderne. Mens de kan se ens ud, varierer de hver i smag og prisklasse.

Ceremoniel: Ippodo Matcha

Ceremonial anses for at være den højeste kvalitet af tændstik og er lavet af de yngste klynger i granitstensfabrikker for at producere den friskeste og glateste matcha. Dette er den dyreste og siges at have en mere robust smag.

Premium: Jade Leaf Organic Ceremonial Matcha

Premium betragtes stadig som høj kvalitet, men gennemgår ikke den samme proces som den ceremonielle karakter. Det har medium prispunkt og mere dæmpet smag.

Kulinarisk: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

Kulinarisk dyrkes fra de nedre blade og gennemføres mindre omhyggelig formaling. Det er den billigste og har mere bitter smag, og det bruges ofte til madlavning eller bagning.

Hvad er fordelene ved Matcha?

Da matchis er dannet af den fulde grønne teleaf, bevarer den alle næringsstoffer, hvilket resulterer i et højere niveau af antioxidanter og koffein end gennemsyret grøn te. Videnskab har knyttet de sundhedsmæssige fordele ved matchto til at øge hjernens funktion, forebygge lever- og nyreskader, beskytte mod hjertesygdomme og vægttab.

Matchdoes har et mere koncentreret niveau af koffein end almindelig grøn tebut sammenlignet med dets koffeinholdige kaffe-modstykke, stimuleringen er mere subtil og fokuseret i modsætning til nervøs og nervøs.

Sådan drikker du Matcha

Der er en kunst til den perfekte kop match, der går tilbage til dens japanske rødder. Med få enkle trin kan du have ceremoni, der passer til de grønne tegoder

1. Kog ca. 1/3 kop vand. Fjern fra varmen og lad afkøle i 2 til 3 minutter.
2. Anbring 1/2 tsk tændstikkerpulver i en lille skål. Tilsæt stænk med varmt vand og bland med bambus eller almindelig visp for at danne glat pasta.
3. Hæld det resterende vand forsigtigt i skålen og rør med pisken, indtil matchen blandes, og der er skummende skum på toppen.

MatchTips:

• Juster væskemængden til en tyndere eller tykkere konsistens.
• Erstat din foretrukne mælk med vand for at skabe lækker latte og tilsæt sødemiddel, hvis det ønskes.
• Jo friskere tændstikkeren, det bedre, jorden skal bruges inden for 2 måneder efter åbning og opbevares på et mørkt køligt sted.