De Bedste Drinks Til At Parre Med Dine Yndlingsudstillinger

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Et af de bedste drikkespil nogensinde blev udtænkt af en ven. Han, fan af rejseshows, foreslog træk af øl hver gang Rick Steves blev set med en drik. Mange, mange drinks senere, indså vi, at PBS-rejseguruen meget kan lide hans vin.

Men det er ikke altid tilfældet. Der er et stort antal rejse- og madlavningsshow, der ikke altid understreger møntens drikkevare side. Der er naturligvis ikke noget galt med det, men parringsentusiaster efterlader ridser deres kollektive hoved. Vi kan ikke alle være Anthony Bourdain (RIP), der slenter omkring i fremmed land med drikke i hånden, men det kan vi bestemt hjemme fra vores yndlingsmøbel med tv-visning.

Ny skandinavisk madlavning

Vært Andreas Viestad er lige så skandinavisk som de kommer med knivskarp humor og knogletør sans for humor. Det ale-guzzling aspekt af hans vikingeforfædre er imidlertid ikke så indlysende eller i det mindste ikke annonceret. De fleste af hans retter - der indeholder de mange glæder ved udendørs madlavning og foder - plades og nydes derefter med lidt mere end vand.

Forbedre disse retter ved ikke kun at imbibre som norsk, men gør det med de nordiske ingredienser meget i tankerne. Så mange af showets opskrifter drejer sig om skandinaviske hæfteklammer som kartoffel, æble, lam, rodfrugter og fisk. stor aperitif eller post-måltid sipper her er akvavit, lavet af fennikel, dild eller karve (og tønde-alderen til gode resultater).

Med opvasken ser du ud til at matche både deres iboende lysstyrke og jordnærhed. Lam opfordrer til mellemstore, karakterdrevne vine som Gamay Noir og Pinot Noir. Frisk fisk klarer sig godt med de fleste Chardonnay, mens de grøntsager og ofte eddikespark, de pakker, er perfekte til cider eller forfriskende hvidvin som Müller-Thurgau. Prøv mjød sammen med en af Viestads hjertelige desserter.

Iron Chef

Der kunne være søskendeshow, der var dedikeret til at matche disse hurtigt sammensatte måltider med drinks. Men indtil showet bliver til, bliver du nødt til at klare dig selv. Vores råd? Arbejd helt omkring den hemmelige ingrediens. Prøv også at matche vægten af opvasken. Lette og sarte plader har brug for lidt mere end den subtilitet, god brut IP giver. Tætte retter har brug for magt fra Tannat eller Merlot.

Men showets retter er ofte ekstremt brede og uventede. Når det er sagt, gå med de mest fleksible drinks derude, bare for at være sikker. Brug smidige sippers som pilsner, Pinot Gris eller, uden at vide det for mange, god subtil gin.

Godt spiser

En af de største ting ved Good Eats er, at den både er nørdet og tilgængelig. Vært og skaber Alton Brown er intet, hvis ikke lærerigt og underholdende. Så er også de bedste parringer. Kom der dybt ind for Altons skyld. Han bevæger sig hurtigt, og det er halvt slag at følge med. Gå efter komplekse drinks som saisonøl, tilført spiritus eller amphorwine.

Åh, og drik hver gang der er underlig 90'ers skrifttype, der bruges til at beskrive noget eller en ekstra dateret opløsning.

The Great British Baking Show

Dette show bringer dessert - og andre bagværk - i spidsen og som følge heraf en helt ny familie af parringskandidater. Den bedste tilgang her er forsøg og fejl. Ting som port, vin santo, dessertvin (is og sen høst), kejserlig stout, brandy, bourbon og mere klarer sig godt med sødere ting. Bland og match i små portioner alt efter hvad der bliver lavet på showet og se hvad der fungerer. Det er en sjov måde at udvide din gane og supplere skålen så ofte serveret af sin ensomme. Ingen skam, hvis du bare sætter dig på shot espresso som din bedste parringsmulighed.

Drik hver gang deltageren sluger, ser du Union Jack, eller nogen, der holder noget varmt, frisk ud af ovnen.

Grim lækker

Mens der er noget at drikke på dette show, spiser David Chang og firma ofte på flugt eller nævner ikke hvad der er i deres glas. Fordi det, de spiser, ofte er eksotisk eller i det mindste fyldt med gigantiske smag, er det bedst at stille et arsenal af drikkevarer, der kan stå op for en sådan ting. Se på vine som Riesling og Zinfandel og øl som kejserlige IPA'er og tyske bocks for hjælp.

Brug for nyt show til binge-watch? Se, hvilke madshows der streamer på Netflix lige nu.