Logo da.masculineguide.com

Det Sidste Kapitel I Balvenie-kompendiet Er Nu Tilgængeligt

Det Sidste Kapitel I Balvenie-kompendiet Er Nu Tilgængeligt
Det Sidste Kapitel I Balvenie-kompendiet Er Nu Tilgængeligt

Video: Det Sidste Kapitel I Balvenie-kompendiet Er Nu Tilgængeligt

Video: Det Sidste Kapitel I Balvenie-kompendiet Er Nu Tilgængeligt
Video: The Balvenie DCS Compendium Chapter 2 Live -Tasting 2024, Kan
Anonim

Balvenie har meddelt, at det sidste kapitel i sin Compendium-serie, The Balvenie DCS Compendium Chapter Five "Malt Master's Overbærenhed", frigives i denne måned til cool $ 80.000. Denne serie består af forskellige årgange, der er personligt udvalgt af maltmester David Stewart, en af de længst fastholdte fagfolk i den skotske whiskyindustri. Som angivet ved navnet nikker denne endelige udgivelse til den frihed, som Stewart har haft som maltmester til at vælge ethvert fad, som han finder egnet til at afsætte og videre alder i årtier, hvis han ser potentiale der.

Image
Image

Opstillingen af det sidste kapitel består af fem forskellige whiskyer: 1962 årgang (56 år gammel) alderen i europæisk egetræ Oloroso sherry hogshead til minde om Stewarts første års arbejde på The Balvenie; 1974 årgang (44 år gammel) alderen i påfyldning af amerikansk egetræsfade, der markerer året Stewart blev udnævnt til maltmester; 1983-årgang (35 år gammel) alderen i genopfyldning af amerikansk egetræsskind, der fejrer året Stewart begyndte at rode rundt med forskellige modningstyper; 2001-årgang (18 år gammel) modnet i europæisk Fino sherry-rumpe beregnet til at fejre den breddegrad, Stewart har fået gennem hele sin karriere; og den yngste, 2002-årgang (16 år), der blev ældet i amerikansk bourbon-tønde af første eg, der hylder Stewarts genindføring af tørv i produktionsprocessen med The Week of Peat. Kun 50 sæt er tilgængelige globalt, hver præsenteret i en egetræsramme udformet af den skotske designer Sam Chinnery og ledsaget af The Balvenie DCS Compendium-bog skrevet af den tidligere globale ambassadør Dr. Samuel J. Simmons.

”Det tager god tid at forstå, hvordan hvert fad adskiller sig, og hvordan whiskymodning påvirkes af forskellige tretyper,” sagde Stewart i en udarbejdet erklæring.”Jeg har været heldig nok til at have haft friheden til at træffe lagerbeslutninger baseret på min præference og vision med det frie tøjle til at plukke fade og holde fast i whisky uden altid at vide hvad jeg skal at gøre med det, uden anden grund end at tænke en dag vil det være ekstraordinært. For mig er dette overbærenhed i sin rigtige form.”

Den eneste whisky, der er tilgængelig separat fra Compendium, er 1962-årgangen til en SRP på $ 47.000. Hele kompendiet er tilgængeligt for $ 80.000. Kontakt The Balvenie for mere information.

Anbefalede: