George Dickel Frigiver 13-årig Aftappet I Bond Tennessee Whisky

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

ny aftappet i obligation Tennessee whisky rammer markedet i denne uge. George Dickel Bottled In Bond Tennessee Whisky (en af kun en håndfuld amerikanske virksomheder, der bruger den alternative stavemåde til whisky) er en ildebrand fra Cascade Hollow Distilling Co. og den første oprettelse fra den nye general manager og destilleri Nicole Austin.

"Vi ønskede, at George Dickel Bottled in Bond skulle være forankret i ægthed, kvalitet og sandhed, hvilket afspejler de værdier, vi føler er vigtigst, når vi fremstiller Tennessees fineste whisky," sagde Austin. "De gamle whisky-lagre, vi har adgang til her på Cascade Hollow, er helt smukke, og det er vigtigt for mig, at vi skaber whisky, der helt sikkert vil være en stor værdi for den kvalitet, du får."

"Vi ønskede, at George Dickel Bottled in Bond skulle have rod i ægthed, kvalitet og sandhed."

Flasken i obligationsbetegnelse kræver, at producenterne opfylder særlige regler, der er fastsat af den amerikanske regering for at garantere whiskys kvalitetsniveau. Det skal fremstilles i løbet af en destillationssæson i et destilleri, opbevares i egetræ i bundlager i mindst fire år og tappes på 100 bevis. Bottled in Bond Act fra 1897 satte standarderne, hvilket til sidst førte til frigivelser fra mærker som Buffalo Trace, Woodford Reserve, Heaven Hill og Jack Daniels.

George Dickel Bottled In Bond opfylder alle disse kriterier, der destilleres på Cascade Hallow Distillery i efteråret 2005 og opbevares på destilleriet i 13 år. Whiskyen har en mosregning på 84% majs, 8% rug og 8% maltet byg, der er blødgjort på kølekul, ligesom resten af George Dickel Tennessee-whisky.

Ifølge frigivelse fra mærket er George Dickel Bottled In Bond "fed og afbalanceret profil fremhævet af smag af lys honning, tropisk frugt, varme krydderier og strejf af læder." Den nye Tennessee whisky er allerede blevet betragtet som "Best Buy" af Wine Enthusiast og tog hjem guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition i foråret.

Whiskyen debuterer landsdækkende senere i maj efter udgivelsen på Cascade Hollow. På mindre end $ 40 for 13-årig 100-bevis whisky er det absolut værd at prøve. Austin foreslår at prøve George Dickel Bottled In Bond pænt eller på klipperne for at genkende det fulde smagspotentiale, inden de bruges i en gammeldags eller Manhattan.