Det Er På Høje Tid At Deltage I Et Farm Share-program

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Gårdens andel har altid været en attraktiv mulighed for at få forskellige friske produkter til en rimelig pris. Kombiner det med det faktum, at fremgangsmåden har tendens til at lægge flere penge direkte i landmændenes lommer, og det ser ud til at være ubesværet

Måske plantede du haven for at udnytte din nedetid under pandemien godt. Fantastisk, men medmindre du opererer på hektar, har du sandsynligvis ikke adgang til den bounty, som de fleste gårdaktier har. Og måske arbejdede du igennem den mest udfordrende strækning (og er stadig med børn) og havde simpelthen ikke tid eller energi til at få din baghave i gang.

Det hele peger på gårdens andel eller Community Supported Agriculture (CSA), som det er formelt navngivet. Tænk på det ganske enkelt som at investere direkte i en andel af din lokale producents gård. Fordi de fungerer lokalt, vil CS udstyre dig med nogle ekstremt friske spisesteder. Du får en fornemmelse af, hvad der vokser - og hvornår - i skovens hals, og chancerne er gode for, at du støder på noget nyt og velsmagende.

Endnu bedre er disse varer en tendens til at være billigere, og du kan endda møde avlerne. Maden er nærende og nærende, og du støtter den lokale økonomi. Vi forstår, at det lige nu især er svært ikke at få få ting fra den frosne sektion, men overvejer al emballage, transit og industrialiserede landbrugsmetoder, der sandsynligvis er bundet til den iskalde ærtepose. Det, og vi er på randen af den bedste tid på året for friske råvarer. Gårde over hele landet er ved at eksplodere med cornucopiof god mad.

Uafgjort er indlysende for dem i de store byer. CScan bringe kuraterede prøver direkte til dig i hjertet af byen eller et relativt praktisk afhentningssted. Valgmulighederne har tendens til at ændre sig hver uge, så medmindre du er en ivrig landmænds markedsdeltager (hvis du er kudos), kan CScan lægge det ekstraudstyr til dig. I landdistrikter kan tilslutning til gårdens andel direkte understøtte en lille økonomi, der ellers kan kæmpe eller blive tvunget til at sælge billigt til mellempersoner eller stor grossist.

Der er også nogle mindre kendte fordele ved CS-modellen:

• At give en øjeblikkelig jobsikkerhed til dit landbrugsfællesskab
• At sætte et faktisk ansigt på den mad, du spiser
• Bedre for miljøet (generelt mindre bedrifter med mindre kemisk anvendelse og ressourcebelastning)
• Overraskelseselement gennem uventede indeslutninger eller "landmandens valg" -muligheder
• Medlemskabsfordele som adgang til mindre batchvarer eller bulk-salg ved sæsonen

Flere tusinde programmer findes nu i USA, der stammer fra anslået 13.000 CSA-tilknyttede gårde fra kyst til kyst. Der er et antal databaser tilgængelige online (f.eks. Localharvest.org), hvor du kan finde CS i nærheden, der passer bedst til din gane og præferencer. Fordi du normalt har direkte at gøre med producenten, kan de bedre imødekomme eventuelle diætbegrænsninger eller bekymringer, du måtte have, og personalisere leverancerne, hvor det er nødvendigt.

Med nogle af de mere forskellige gårde kan medlemmer blive udsat for mere end bare det, der kommer fra plantede rækker. CSA'er involverer ofte frisk mælk, oste, æg, honning, kød og meget mere. Nogle gange er der inkluderet tørre varer, eller endda partier af ting, som landmanden besluttede at fremstille, som dressinger, olier, blomsterarrangementer, urtebundter osv. Fordelene er mange og alt bygget omkring overflod, friskhed og direkte salg til forbrugeren.

Hvornår startede det hele? Nå, man kunne argumentere for, at den første gårdshandling stort set eksisterede sammen med de tidligste dage i landbruget, før gødning, nedkøling og massive kommercielle gårde. CSterm startede i 1980'erne som følge af den ædle lære fra biodynamisk landbrug, der går tilbage til det tidlige 20. århundrede. Den europæiske landmand ved navn Jan Vander Tuin krediteres for at opfinde CSterm. Omkring samme tid, i 1986, blev de to første formelle amerikanske gårdaktier født, den ene i New Hampshire og den anden i Massachusetts.

Siden er tendensen eksploderet, især i New England og Stillehavet Nordvest. Men selv imellem er der mere adgang end nogensinde til friskvoksede afgrøder. Se, hvad der er tilgængeligt i dit område, og lav dine lektier, inden du tilmelder dig, og kontroller så godt du kan for at sikre, at avlerne og deres personale får en rimelig kompensation.