Sessionsvine Er Dine Bedste Venner, Der Er Let At Drikke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Sommerdagens hundedage er over os. Så uanset om du fyrer på grillen eller har brug for en uventet chill-out, er alsidig vin til din rådighed.

Nogle gange har du bare brug for noget let og forfriskende - vinens svar på ølen, hvis du vil. Der er mange muligheder, der tilbyder en tilgængelig kombination af lavere alkohol efter volumen (ABV) og livlig smag. Tjek disse ud næste gang du vil have vinens kompleksitet uden hovedpine næste dag.

Fior d'Arancio

familie af vine, der kommer ud af Veneto-regionen i det nordlige Italien, er Fior d'Arancio i det væsentlige en udløber af Moscato. Lys syre balanceres af noget resterende sukker til en jævn vin med ca. lige så meget alkohol som en IPA. Prøv det lidt kølet med kager eller tilføj det til din næste weekendbrunchopstilling.

ABV: Typisk 7 eller 8%

Kelley Fox Wines 2017 Maresh Vineyard Pinot Noir

Efter en række varme årgange tilbyder 2017 forfriskende tempoændring til Willamette Valley-vintagekortet. køligere vækstsæson betyder mindre sukker i frugten og dermed lavere alkoholindhold. Denne vin fra fremragende vinproducent Kelley Fox er elegant og fuld af liv, fantastisk som solo-sipper eller når den serveres sammen med frisk laks.

ABV: 12.5%

Txakoli

subtly sprudlende vin, der kommer fra Baskerlandet, er Txakoli lige så sjov at drikke som det er at sige. Det har en tendens til at være skønt og briny, med en let krop og et ofte 10% eller mindre ABV-mærke. Txakoli har længe været en tur til ceviche, men prøv det også med friske østers eller en række fisk og chips. Server det lige ud af køleskabet.

ABV: Ca. 10%

Teutonic Wine Company 2018 AlseBlanc

Urban Portland vingård Teutonic er kendt for både køligt klima og relativt lavt ABV-vinudbud. AlseBlanc er ægte smuk blanding af Pinot Blanc og Pinot Meunier, der på en eller anden måde er tærte, salte og cremet. Det er et produkt fra en vinproducent, der elsker eksperimentering og unikke smag omtrent lige så meget som han elsker musik (link).

ABV: 11.4%

Provence Rose

Franskmændene opfandt Rose, og Provence-stilen er modelborger nummer et. Bleg i farve, men fuld af smag, det har tendens til at være lavere oktan og tilbyder forfriskende melon- og bærsmag og al slags fleksibilitet med hensyn til parring med mad. De er tørre og fulde af mineralitet.

ABV: Normalt 12%

Østrigske Zweigelt

Zweigelt er lidt som Gamay, en østrigsk rød, der typisk er syrlig og saftig. Det er et godt eksempel på Nordeuropas tendens til at producere vidunderligt friske vinstokke uden tømmermænd. Ikke underligt, at det er den mest plantede røde drue i Østrig. Nyd det med nogle milde oste eller sommerlig grillet kyllingesalat.

ABV: Omkring 11 eller 12%

Empire Estate 2017 Dry Riesling

At drikke Riesling er altid en oplevelse, dens aromater, der straks mærkes, eksploderer ofte ud af glasset. Denne fra Finger Lakes frugt i New York er afrundet med temmelig beskeden ABV, som det er typisk for sorten. Med hensyn til smag er det flinty med masser af æble- og citronegenskaber. Prøv det med brændte kammuslinger eller enkel og stadigt tilfredsstillende BLT.

ABV: 12.4%