Labor Day Den Sunde Måde Med Medifast-opskrifter Mad Og Drikke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Græske kyllingeburger med Tzatziki-sauce

FORBEREDELSE TID: 20 MINUTTER | TILBEREDNINGSTID: 10 - 15 MINUTTER | RÅD: 4 SERVERINGER

1 Leaner 3 Grøn 1 Sundt fedt 3 Krydderier

Til Tzatziki Sauce:

• 1 lille agurk
• ½ spsk hakket frisk mynte
• 1 spsk hakket frisk dild
• ½ spsk citronsaft
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 kop almindelig, fedtfattig
• græsk yoghurt

Til kyllingeburgerne:

• 2 oz smuldret, fedtfattig fedtfattig
• 1 æg
• 1 kop frisk spinat, hakket
• 10 Kalamatoliven, hakket og udstenet
• 1 spsk majsstivelse
• 1 tsk tørret oregano
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk salt
• ¼ tsk peber
• 1 lb 95-97% mager kylling
• 2 tsk olivenolie
• 2 tomater, skåret i skiver
• 1 lille isbjergesalat, skåret i otte stykker af bolle

Kørselsvejledning

1. Hak halvdelen af agurken i små stykker og læg den i en lille skål. Skær den resterende agurk i tynde skiver til sandwich, og læg den til side. Tilsæt resterende sovsingredienser i en lille skål, og afkøles, indtil den er klar til brug.
2. I den store skål kombineres de første ni burgeringredienser. Tilsæt kylling, og bland let men grundigt. Form til fire burgerkager.
3. Fugt papirhåndklæde med olie, og gnid på grillstativet for at belægge let med en gryde. Tilsæt burgere, og grill dækket over medium varme, indtil kødtermometeret læser 165 ° F (ca. 5 til 7 minutter på hver side).
4. Serveres på "boller" med isbergssalat med tomatskiver, resterende agurk og sauce.

Mini peber Nachos

FORBEREDELSE TID: 15 MINUTTER | TILBEREDNINGSTID: 5 MINUTTER | RÅD: 4 SERVERINGER,

1 Leaner 3 Grøn 1 Sund fedt 1 Krydderi

• ¼ kop hakket jalapeño peber
• Madlavningsspray
• 1, 12,5 oz kan kyllingebryst med lavt natriumindhold (i vand), drænet
• 6 oz avocado, moset
• ½ kop almindelig græsk yoghurt med lavt fedtindhold
• 2 kopper strimlet, fedtfattig cheddarost, delt
• 1 tsk chilipulver
• 24 mini paprika, halveret med stilk, frø og membraner fjernet
• ¼ kop hakkede forårsløg

Kørselsvejledning

1. Sauter ternet jalapeño i let smurt stegepande, indtil det er mørt.
2. Bland jalapeño, kylling, avocado, yoghurt, en kop ost og chilipulver i en medium skål.
3. Arranger mini paprika i et enkelt lag i en stor gryderet. Fyld med kyllingeblanding, drys med resterende ost og stek, indtil osten er smeltet, ca. 2 til 4 minutter.
4. Pynt med forårsløg og server, hvis det ønskes, med salsa.