Hvordan Dette Maine-bryggeri Understøtter Racemæssig Ligestilling

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vil du vide det smukkeste ved den nye Imperial Stout fra Maine's Allagash Brewing Company? Det var ikke deres idé, og de er ikke de eneste, der gør det. På en måde.

Hvordan er bryggeriets ikke-unikke idefor øl, hvad der gør det bemærkelsesværdigt? Lad os tage et skridt tilbage her.

2020 har været et objektivt dårligt år, og meget af dets negativitet kom i form af vild vold, der blev påført farvede i politiets hænder. Selvom det desværre ikke er noget nyt i dette land, hvad der er nyt i år, og hvad der måske er noget af det eneste gode, der kommer ud af denne tur rundt om solen, er, at vi endelig begynder at tage fat på systemisk racisme.

Relaterede vejledninger

• Sortejede drikkevarer virksomheder til support
• Smoke-A-Holics BBQ's Derrick Walker på BIPOC Pitmasters

Fra protester til politisk handling til støtte for grupper som Black Lives Matter til nye regler pålagt politistyrker til et synligt skift i offentlighedens bevidsthed om og voksende intolerance over for racisme, både i systemisk og individuel form, det føles som om tingene bliver bedre, langsomt, hvad angår den amerikanske diskurs om race. (Og som Dr. Martin Luther King mindede os om og henviste til den 19. århundredes afskaffelses-unitaristiske minister Theodore Parker: "Buen i det moralske univers er lang, men den bøjer sig mod retfærdighed.")

Mere end vi har set i årevis, gør folk hvad de kan for at skubbe mod intolerance og uretfærdighed og støtte sorte og brune mennesker. Når det kommer til bryggerier, gør mange af dem, hvad de gør bedst: De laver øl. Og ikke bare enhver øl, men øl kaldet Black Is Beautiful.

Det startede med Weathered Souls Brewing Co. i San Antonio, TX, det sted, der kom op med ideen om at begynde at lave mørk, rig øl, hvis overskud de helt ville donere til formål, der understøtter BIPOC-folk. Gode ideer har en måde at fange på, og denne er fanget i stort. Som ved sidste kontrol er der nu 1.177 bryggerier fordelt på alle 50 stater, og i ikke færre end 22 stater brygger nu deres egen tilgang til Black Is Beautiful og donerer hver øre af salget. (Og ja, dette tal skal få dig til at rive op. Dette er rigtigt.)

Webstedet Black Is Beautiful forklarer bryggeriinddragelse på denne måde:

”I samarbejdsindsatsen beder vi deltagende bryggerier om at gøre følgende:

• Doner 100% af ølens indtægter til lokale fonde, der støtter politiets brutalitetsreform og juridiske forsvar for dem, der er blevet forurettet
• Vælg deres egen enhed til at donere til lokale organisationer, der støtter ligestilling og integration
• Forpligt dig til det langsigtede arbejde med ligestilling”

Hvad kan du, øldrikkeren gøre? Køb denne øl. Køb det, når du kan, og fra så mange bryggerier som muligt (og brug også tag-partiet) for ud over bevægelsen og budskabet og pengene står du til at nippe til mange store mørke øl.

Ser du, ligesom farvesamfundet er rig på mangfoldighed, er også Black Is Beautiful øl. Harpoon's er 7% ABV tørhoppet tropisk stout. Stone gik med en kejserlig Stout med smagsoplevelser takket være pekannødder, rug, bourbon og selvfølgelig rig kornregning og humle.

Vi nulstiller Maine's Allagash Brewing Company her, fordi deres Black Is Beautiful simpelthen ikke må gå glip af - ligesom forhøjet bevidsthedsskrivning er denne øl et godt sted at komme ud af mørket i 2020.

hjertelig 10% ABV Imperial Stout, det er bedst nippet til langsom og værdsat ledsagende god snak eller dyb tanke. Dens dybe farve kommer fra ristet byg og chokolademalt med andre korn, herunder rødhvede, lokal blekmalt, flaget flint majs (dyrket af medlemmer af New American Farmers-projektet, der arbejder med genbosatte indvandrere og flygtninge), lokale rullede havre, midnat hvede, og få andre at starte. (Det er en kompleks kornregning, hvis du ikke er klar til at brygge, FYI.)

Den let bitre balance kommer takket være Northern Brewer, Cascade og Bravo humle, og profilen afrundes af belgisk (stil) ale gær.

Det er fremragende øl her med god grund, men det er ikke her for at blive, så nip nu (men hold aldrig roen, når det kommer til at gøre det rigtige).