5 Store Irske Håndværksølbryggerier Til St. Patrick's Day

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Den årlige fejring af St. Patrick's Day kommer med få garantier. Grønne t-shirts vil blive prydet med modbydelige ordsprog. Leprechauns får skylden for ondskab. Og det tørre irske stoute Guinness kan ikke undgås ved tryk, på flasker og i dåser fra kyst til kyst.

Guinness er så synonymt med Irland, det er praktisk talt den nationale drik. Denne tankegang overser imidlertid de snesevis af mindre håndværksbryggerier, der findes i Irlands byer og byområder og spredt langs det berømte smukke landskab. Hvis du nogensinde er heldig nok til at fejre St. Patrick's Day i Irland, kan du nyde din token Guinness i lufthavnen og derefter gå ud for at opleve et af disse uafhængige bryggerier.

Galway Bay Brewery

Ballybrit, Galway (amt)

Galway Bay Brewery begyndte som brygge pub kendt som The Oslo. I sine 10 år med brygning har Galway Bay udviklet en varieret række af 6 øl året rundt. Disse spænder fra Full Sail, en IP-brygget med amerikansk humle, til Buried at Sea, robust mælkestout. Du kan finde deres øl i otte forskellige barer mellem Galway og Dublin, og du kan forvente at se dem andre steder, når de øger produktionen.

Gul mave

Wexford, County Wexford

Yellowbelly er ikke kun navnet på dette bryggeri, men det er også navnet på dets maskot. Beskrevet som “Dr. Hvem”-lignende figur, kan du finde Yellowbelly-karakteren på dåskunst og trykhåndtag, og han har endda sin egen online tegneserie. Vær på udkig efter Castaway, passion-fruit sour og Kellerbier, Helles-stil lager.

Otte grader brygning

Mitchelstown, Cork (amt)

Eight Degrees Brewing er placeret i Cork (amt) - men dets tag-team af brygmestere er fra Australi og New Zealand. Bryggeriets flagskib er det prisbelønnede Howling Gale Irish Pale Ale, sprød og forfriskende øl brygget med irsk-dyrket bleg malt. De har tre andre flagskibsøl og brygger ensartet opstilling af engangs-og sæsonudgivelser.

Kinnegar Brewing

Rathmullan, Donegal (amt)

Kinnegar er kendt for sin landlige, bondegårdsinspirerede æstetik og filtrerer eller pasteuriserer ikke sit produkt. Bryggeriets kerne IndiPale Ales Scraggy Bay og Crossroads viser Kinnegars kærlighed til humle. Deres kernelinje inkluderer også rav, blegeøl, rug og porter, mens deres specielle udgivelser inkluderer forskellige kedler og mere.

Piskesmæld

Kilcock, County Kildare

Whiplash er relativt nyt bryggeri i Irland, der begyndte sin rejse som sigøjnerbryggeri (leje af udstyr fra andre bryggerier) i 2016. Dens øl er nu ikke kun tilgængeligt i hjemlandet, men også i Storbritannien, Spanien, Italien og Holland. Søg efter Whiplashs musik-udgivelser som True Love Waits, German Pilsner og Bone Machine, en amerikansk IPA.