6 Guldmedalje-værdige Avua Cachaça-cocktails, Der Ikke Er Caipirinha

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Caipirinhas, den nationale cocktail i Brasilien, er fantastisk. Du har din cachaça, din kalk, dit sukker - alt hvad du behøver for at lave en simpel, lækker cocktail. Med de kommende olympiske lege, vil nogle gange simpelt ikke skære det. En simpel rutine kan få dig til at strides, men det vil ikke sikre guldmedaljen til gulvøvelser. Nogle gange er du nødt til at vise lidt ud, give mere end alt hvad du kan for virkelig at cementere gevinsten.

Med dette i tankerne sammenstiller Avucachaç deres eget amerikanske olympiske hold af bartendere fra hele landet for at skabe cachaçcocktails, der er medaljevindende i deres egen ret. Du vil gerne sikre dig, at du har alle disse, når du hepper på Team USon om få uger.

Rytme og blues (Oprettet af Sam Lyden, Presidio og Bordel, Chicago, billedet)

• 1 oz Avuá AmburanCachaça
• 1 oz Bernheim Wheat Whisky (men enhver hvede whisky vil gøre)
• .25 AvernAmaro
• .25 Edmond Briottet Crème de Banane
• .125 oz demerarsyrup
• 2 bindestreger med Angosturbitters

Metode: Omrør alle disse ingredienser med is i blandingsglas, hæld stor sten i stenglas og pynt med manicureret bananblad og brændende fed.

Frygt Pirate Roberts (Oprettet af Andrew Stofko, Victor Tangos, Dallas)

• 1,5 ounce Avuá PratCachaça
• 0,5 oz kanelsirup (1: 1 hvidt sukker: vand, ca. 4 kanelstænger)
• . 75 oz citronsaft
• .25oz Giffard Pamplemousse
• .25oz Suze
• 15-18 dråber Bittermenshoppede grapefrugtbitter
• 1 bindestreg Angosturbitters

Metode: Byg ingredienser i rysterform, tilsæt is (kold træk, hvis tilgængelig), ryst ca. 6 sekunder. Hæld indholdet i en 8 oz coupe. Pynt med twist af grapefrugtskal.

Sydkorset (Oprettet af Chris Muscardin, Maddey's Craft & Cru, Orlando)

• 1,5 ounce Avuá PratCachaça
• 0,5 oz Amaro di Angostura
• .75oz honning sirup, forholdet 2: 1
• . 75 oz limejuice
• Laphroiag for at skylle glas
• serveret: op, i stængeløst hvidvinsglas
• garnering: 2 orkideer

Metode: Skyl glasset med Laphroiag eller anden Islay-skot. Byg de andre fire ingredienser i rysteapparat, ryst godt, og dobbeltbelast derefter i glasset. Klip to orkideer på siden af glasset og server.

Relaterede: Du skal prøve disse 6 cachaças inden OL starter

CopCabana (Oprettet af François Vera, Pour Vous, Hollywood)

• 2 oz Avuá AmburanCachaça
• .75oz frisk ananasjuice
• .25 oz Agave sirup
• Sund bar ske af orange marmelade
• Klem af alt krydderi

Metode: Pisk alle ingredienserne undtagen alt krydderi, og sil i dobbelt gammeldags glas. Swizzle med crush ice og tilsæt så meget is som muligt til toppen af glasset. Pynt med et orange hjul og tilsæt en knivspids af alt krydderi på toppen.

Heptatleten (Oprettet af Tim Weigel, Hakkasan Group, Las Vegas)

• 1,5 ounce Avuá AmburanCachaça
• 1/2 granny smith apple muddled
• 1 oz citronsaft
• . 75 oz ahornsirup
• .25oz St Elizabeth Allspice Dram
• .5oz Domaine de Canton
• 3 oz Tieton Spice Route Cider

Metode: Bland æblet, og fortsæt derefter med at ryste alle ingredienser (undtagen cider) med is. Dobbelt sil over frisk is inde i pilsnerglas, top derefter med cider og rør alle ingredienser. Pynt med æbleblad og marasccherry.

Flyver ned til Rio (Oprettet af Natalie Jacob, The Archer, New Jersey)

• 1,5 ounce Avuá AmburanCachaça
• 0,5 oz bananlikør
• 1 ounce ananasjuice
• 0,5 oz. Appelsinjuice
• . 75oz kokosnødcreme

Metode: Tilsæt alle ingredienser til rysteapparat, tørryst og dump i skærevæske. Fyld glas med knust is og høje øverst, pynt med revet muskatnød, ananasblade og parasol.