DIY Whisky Derhjemme: Tips Fra Masters At Breckenridge Distillery

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Breckenridge, Colorado, har en plads på 9.600 fod over selevel, og er specialiseret i småbourbon, whisky og andre spiritus - alt lavet med frisk snesmeltende vand fra Rocky Mountains. Resultater af besøgende kommer ind på ture for at se fermenterings- og destillationsprocessen fra første hånd, men for dem der ønsker at bringe oplevelsen hjem, tilbyder Breckenridge et Age Your Own Bourbon Kit (sælges i begrænsede mængder, så sørg for at forhøre dig om, hvornår du kan få en). "Det er sjovt, godt til samtale, og man lærer meget om whisky," siger Breckenridge Distillery CEO Bryan Nolt. Han gav The Manual få tip til, hvordan man aldrer whisky og forklarede, hvorfor sættet er fantastisk til nybegyndere, der fremstiller bourbon

Hvad kommer der i Age Your Own Bourbon Kit? Du får mini tønde og to flasker af vores ældre whisky. Der er også anvisninger om, hvordan du forbereder din tønde. Du hælder dine to flasker i tønden med tragt og lægger derefter bungen i den - det er som en lille kork. Når du har sat tønderen på stativ, lader du den ældes. Denne bung har lidt tud, så du kan prøve den med jævne mellemrum for at holde styr på, hvordan den ældes

Hvor længe skal du aldre whiskyen? Lad det køre så længe du vil. Én ting at huske: Den interessante forskel mellem stor tønde og lille er, at den mindre tønde lægger masser af eg i din ånd på kortere tid. Denne eg er virkelig intens, men lad bare whiskyen fortsætte - disse egetoner vil bløde ud og falme. Derefter begynder whiskys virkelige karakter at komme igennem. Det vil sandsynligvis tage omkring halvandet år. Hvem vil du sige, at dette sæt er ideelt til? Begyndere, der er interesserede i whisky og aldrig har gjort noget lignende før. Sæt det ud på din bar, når dine venner kommer forbi - de synes, det er den sejeste ting nogensinde. Det er ikke kun et godt samtaleemne, det er en cool måde at lære på. Du får det at se, hvordan whiskyen langsomt ændres, smag den fra de tidlige stadier, og når den er ældet. Snart vil du være i stand til at skelne unge whiskyer fra superegede og fortælle, hvornår man havde brug for mere tid i tønden, bare fordi du oplevede at lave din egen.